第631章（1 / 2）

等锅中那些大块的五花肉外表被煸炒的逐渐开始变色的时候，林欢才找了一个干净的陶盆，将锅中被煸炒出来的猪油盛了出来。

一锅五花肉，足足盛出来大半碗的猪油，这要是全吃下去不得油腻死?

这边刚刚盛出油脂，那边跑出去拿调料的二娘也回来了，手上拎着一个篮子，篮子当中瓶瓶罐罐装了不少。

林欢接过，从里面拿了一点干辣椒和生姜出来，当场切片放了进去。

与猪肉混合煸炒了一阵后，又往里倒入了一大勺的酱油，加了三颗八角一些桂皮，与之混合翻炒后，才开始往里加水。

等水没过食材，才将锅盖给盖上，接着，往四周看了看，最后盯上了那些已经被洗干净的白萝卜。

“这萝卜麻烦帮我切一盆子出来，就切滚刀块就行，我混到肉里面一块炒。”

一旁立即有人上前切萝卜。

等萝卜切好端过来后，林欢才打开锅盖，将这些萝卜全部倒入了锅中，混合着肉一块翻炒了一阵，便又重新盖上锅盖，继续闷煮。

“这醉仙楼大厨做菜的手艺就是好啊，这比我们在家做菜香多了。”

“可不是，那生姜、八角和桂皮可都是非常昂贵的香料啊，咱们谁能想到这些东西还能用来做菜？那些城里人还真是会吃。”

听着这些人的话，想着自己不能天天跑过来帮她们做菜，便对着站在一旁的王曦月道：“王婶，这炒肉里面放八角、桂皮和生姜都是为了祛除肉里的腥臊气味，同时用来提升肉的香味，使肉吃起来更好，如果可能的话，做肉菜的时候最好还能再往里加入白芷、肉蔻和桂皮等，但这些东西很难买到，价格也不菲，一般做菜用方才我放的那几味也勉强足够了。”

“好，我记下了，  回头我就试试。”王曦月眼神当中带着跃跃欲试。

虽然还未曾品尝过林欢做的菜，但光是站在旁边看着那诱人的色泽以及沁人心脾的香味，便可以判断出这道菜一定非常好吃。