152大阵仗卖辣椒（1 / 2）

“茱萸？我喜欢吃，那一会儿我要好好品尝一下新菜。”

“对对对，天下第一楼的新菜肯定不一般，难得这么好的机会，是得好好品尝。”

“我要回家把我婆娘叫来，她比较喜欢吃茱萸。”

伙计在一旁高声喊道：“要品尝新菜的请排队，不许插队，大家自觉遵守规则，我们的大厨已经准备好了，马上开始要做菜了。”

听说马上要做菜了，百姓们纷纷按照伙计的要求排了三队。男人一队，女人一队，孩子一队。

小孩子那队品尝的不是菜，而是各种糖果点心，每人不许多拿，就拿一粒糖果，一块点心。

糖果是顾拾月空间里拿出来的软糖，很适合小孩子吃，点心则是伙计去隔壁点心铺子里买的小酥饼。

拿完了的孩子去看戏那边坐着等大人，有专门的伙计看管，不怕被拍花子带走。

大家见“天下第一楼”的人把什么事都安排的明明白白，心底不由得赞叹这掌柜的能耐。

好在掌柜的不知道，知道了肯定会摆着手说：“这些都是我们县主安排的，我只是个跑腿的。”

第一道菜做的是辣椒炒肉丝。

肉丝选用的是梅花瘦肉，这种肉炒起来格外鲜嫩。肉已经在后厨切好腌制完了，连红薯粉都裹完了，端出来炒就行。

顾拾月一共教会了王二楞四道菜，一道叫虎皮煎椒，一道是辣椒炒肉，一道是辣炒毛豆，还有一道酸辣鱼头。

两荤两素，都是极其普通的菜，一般人家也都吃得起。顾拾月之所以选这种普普通通的食材，目的就是要把青辣椒推销出去。

鱼和肉虽然贵一些，偶尔吃一次还是可以承受的。富贵人家吃多了大鱼大肉太油腻，吃点清淡的更好下饭。

虽然没有实际操作，但每一步师父都教过了，王二楞已经是大厨，许多菜只要稍微一提点要领，顾拾月相信他肯定能把握好度。

再说了，他们天下第一楼还有独家秘制的“鸡精”提鲜呢？实在火候掌握不到位，不还有鸡精补救嘛！肯定能把这四道菜做好吃了。

第二道菜做的是虎皮煎椒，辣椒是当着大家的面摘干净辣椒蒂，洗净，拍碎，装在盆里备用。

起锅烧油，把拍碎的辣椒倒进去翻炒，加糖，盐巴，醋，酱油，没多大会儿，呛人的辣味就出来了。

排队的人忍不住一个个打起了喷嚏，“哈秋哈秋”的，一阵辣味过后就是一阵香味，引来大家的热议。

“这什么辣椒也能单独做一盘菜？我刚才看见那大厨是怎么做的了，其实也不难。”

“我也看见了，一会儿就买点辣椒回去给孩子们做一盘尝尝鲜。”

“是，我也想买，就是不知道这辣椒贵不贵，看样子应该是很贵的。”

“再贵也就偶尔买一次，难得的机会。”