76、卤味（一）（1 / 2）

“你这一锅用了两个药包……阿孜，你确定那些药材混在一起没问题？”江谌在一旁看着，眉头紧皱，担忧的朝着灶台望了好几眼：“浪费了食材不打紧，可别吃出问题来。”

江孜再三保证：“哥，你就放心，这肯定没问题的，我都是从爹的书上看来的，之前做过那么多吃，吃着都没事呢。”

江谌似信非信的，最终也没说什么，去后院厨房里拿了柴刀就往后山上去了，江孜也不在意，把之前买回来的红豆拿出来，她打算一半泡水等泡软些了晚上做成红豆泥，另一半则是用来做蜜红豆。

今儿于婶没过来，江母独自坐在树下给江源做衣服，江孜抱着木盆坐在她身旁，慢慢悠悠的挑选着红豆，将浮在水面的全部挑出来扔掉，又一颗颗的仔细挑选，还有坏的也都扔掉。

“娘，等蜜红豆做好了，明儿早上咱们就喝蜜红豆糯米圆子汤。”江孜一边挑一边说着：“放凉了也是道小甜汤，等会让哥去弄些竹筒回来装，到时候去集市上卖。”

“你呀，少弄些，别累坏了身子。”江母有些心疼女儿：“不是准备了那些吃食，已经够多了。”

“哎呀那些老客户都是难伺候的。”江孜虽然在抱怨，实际上脸上的笑容都挡不住：“一直嚷嚷着让我准备些新品，我想着就做个小甜汤吧，上次做的树莓罐头也带些过去。”

说着，江孜又朝着江母撒娇般的说道：“哎呀，娘，反正我早上也要做来当早饭，就多做些顺便去集市卖而已，累不着的，你就放心吧。”

江母无奈，伸手戳戳他的额头：“你呀你呀，跟你说啥呢，你都能有理由说回来，我是管不得你了，你自个注意着点吧！”

江孜吐吐舌头，端起已经挑选好的红豆：“知道啦知道了，我去做蜜红豆啦！”

一半先拿去泡水，另外一半红豆则放入砂锅里加入水煮开，还会有一些红豆会浮在水面，江孜依旧是挑出来扔掉，等水开煮上一盏茶的功夫，就可以把水倒掉，将红豆清洗干净。

接紧着又往砂锅里加水加上适当的盐，倒入红豆盖上盖直接焖煮，等煮好了加些红糖拌匀了稍稍收汁后就可以吊在水缸里保存，明天就可以用来做蜜红豆糯米圆子汤。

院子里的两口灶台都在煮着东西，厨房里又十分闷热，江孜终于舍得坐下来休息，陪着江母说话，闲着没事就拿起一旁的浅灰色布条，动作非常熟练的做了条头绳——还别说，挺好看的。

江母在一旁看着，忍不住唠叨起来：“头绳都能做得好，你怎么就不能好好学点儿针线活，肯定也能学好。”

“娘……咱们能别老说这个？”江孜有些头大，一不小心就编错了，只得又将布条全部解开，重新编了条头绳，江母叹了口气：“行行行，都随你，反正你也不听。”

正说着，江源提着个小篮子跑了进来，里面是一大把野葱和野蒜，献宝似的递到江孜面前，期待的问：“阿姐，你说要多多的野葱，阿源摘来了，你要给阿源做葱油拌面！”

江母伸手轻轻弹了弹他的额头：“臭小子，你一回来就给你阿姐找事，看不得她闲着呢？”