116、开业（四）（2 / 2）

铺子里坐得满满当当的，还要人站在木架前挑选糕点点心，于晓静正在接待，江母坐在柜台前记账，看见江孜露出了笑容，伸手拉着她坐下：“阿孜，忙完了，累不累？坐下歇会。”

“还行，厨房的事情做惯了，不累，就是这天气热了些。”江孜看了眼江母手上的账本，问：“娘，早膳的收入怎么样？”

“很不错呀。”江母难得笑得这般开怀，将账本往江孜面前推了推：“我之前还担心你花了这么多银子，要是铺子生意不好怎么办，现在看来是我想多了。”

江母记账写得很是清楚，每样吃食卖了多少，进账多少。

鸡汤小馄饨卖了28碗，一共进账224文。

猪油葱花饼卖了30份，一份两张饼。一共进账120文。

油条卖了40份，一份两根，一共进账120文。

另外架子上的糕点点心也卖出去不少，一共进账372文。

豆浆是送的，煮了两大锅，到最后不够送的，江孜便让送了果茶。

这些的进账一共是836文钱，只不过还需要扣掉成本。

每样吃食的成本江孜是提前算好了的，即使会有些偏差也差不了太多，江母同样将所有的成本都写上去，登记得清清楚楚。计算出来的成本大概是352文。

这样算下来，早膳的纯收入就有484文。

“还是不错的，毕竟豆浆是免费赠送的，如果是卖的的话，我们应该还能再多一百多文的收入。”江孜小声和江母交谈着，江母也挺知足的，点头：“其实还有不少人想要来点餐的，说咱们食材准备太少了，不过就你和宁宁两个人也忙不过来，没必要那么累。”

“人手还是有些不够，这么多食材就已经够我和嫂子忙的了，再加就真忙不过来了。”江孜有些无奈，她倒是想多做些多挣点，可就是真的忙不过来，要是早上不控制I下，都没时间休息，又要去准备午膳，时间久了人哪里受得了？

“这样就行了，银子是挣不完的，可别把身子弄坏了。”江母话头又转到自己身上了：“瞧瞧我就知道了，身子不好什么都做不了，还得花钱吃药，挣得那点银子花得干干净净的。”

“哎呀，娘你放心，我可不会把自己累坏的。”江孜挽着江母的胳膊小声的撒娇，江母摸了摸她的脑袋笑了笑，没再说什么——她很放心阿孜，不需要说太多，阿孜自己心里就有数。