141、驴打滚（一）（1 / 2）

接下来几天，江孜并没有急着去县里牙行，而是拜托江谌和于晓毅帮忙收购黄豆和狼桃，空闲的时候熬制番茄酱，晾晒腐竹，还用江谌他们收回来的一些食材做了不少新品，得到了食客们的一致好评。

清风茶楼送来了第一次十天的分红，足足有十八两银子，可见那些茶点卖得不错，齐叶也催着江孜赶紧研究新品，江孜瞧着最近采购了不少的红豆和黄豆，决定做些驴打滚，为此她特地去买了些玉米油回来——之前做糕点大多数时候用的都是猪油，但是猪油味重且更油腻，还是玉米油更好些，就是价格贵了许多。

驴打滚的做法也不难，江孜叫张宁宁帮忙打下手，准备好所有需要的食材——糯米粉、红薯淀粉、红豆馅、玉米油、白糖。

除了红豆馅，其余食材混合在一起，倒入温水搅拌成没有颗粒感的面糊。

“一定要加入温水，这样等最后出锅变凉了，这驴打滚也不会变硬，照旧是软软糯糯的。”江孜跟张宁宁说着要注意的要求，然后将面糊放进蒸锅里，道：“上锅蒸上二十分钟，等到面糊不会流动了那就可以了。”

正说着，院子里传来一阵喧哗声，江孜和张宁宁对视一眼，决定出去看看是怎么回事——反正还要等上半个小时呢。

院子里，于叔带着几个男人挑着担进来，于晓静还在旁边指挥：“面包窑就搭在这边，东西都往旁边放，别挡住进出的路。”

张氏也在旁边，正盯着其中一个跛脚的男人——那是她男人林正，因为打猎受伤伤了脚，  如今走路都不是很稳当，极少有人愿意雇佣他做活，这次搭面包窑和挖地窖的事情，江孜是直接拜托给于叔帮忙的，没曾想他还把林正叫上了。

不过也没关系，瞧他虽然走路不是特别稳当，但是扛东西什么的都没啥问天，都是一个村子里的人，能跟互相帮帮忙自然是最好的。

“阿孜，真是麻烦你了，还特地找我家这口子来帮忙。”张氏看到江孜，立刻就走了过来，眼眶都有些发红，江孜可不敢居功，连忙摆手:”这也不是我授意的，我只是拖了于叔帮忙请人过来罢了，我也不知道他叫来了林正叔。”

“总之是多亏了你，不然我们这一家子日子难过着呢。”张氏也不是个擅长言语的人，翻来倒去就那几句，反而让江孜有些不好意思了，于晓静在旁边看了好一会戏，被江孜瞪了好几眼才上前来解围:”我说张婶你就别说了，瞧阿孜都不好意思了，你往后就在铺子里多多帮忙就好了，别的话不用说嘛!”

“对对对，说的是!”张氏抹了抹眼角，又看了眼正跟着于叔干活的林正，露出一抹笑，然后朝着厨房走去，瞧那样子似乎非常的有斗志——得了吧，就是干活而已，要什么斗志?

江孜瞥了眼于晓静，这家伙如今也挺会说话的嘛!

以后若是真的要把江家食肆开遍整个大华朝，无论是招工还是买人，那手底下的人数总归是不少的，到时候开个动员大会，务必得让她来啊!

这小嘴叭叭叭的，多能说啊!

距离上次搭建面包窑已经有段时间了，而且也不全是原班人马，江孜担心他们出错，便守在旁边盯着，午后的太阳热得她满头大汗，止不住的用方巾擦汗，又指挥着于晓静去给大伙倒些用井水镇过的冰冰凉的凉白开祛暑解渴。

一口下去真的是凉爽啊~

江孜仰头灌了一大口，还没咽下去，余光就瞥见一抹墨色身影，惊得她差点一口喷了出来，还好她反应快，虽然没喷出来，但被呛得连连咳嗽，一张小脸变得通红——傅，傅怀瑾?他什么时候过来的?

“哎哎哎?你这么急作甚么?没事吧没事吧?”于晓静吓得把手上的杯子往地上一扔，跑上前来扶着她帮她拍着后背，好一会才平息了下来。