153、紫果西番莲【百香果】（一）（2 / 2）

“娘，时候不早了，我先去准备晚膳。”江孜站起来，决定结束这段对话，正好林荷也领着肖茹走了出来：“姑娘，今晚我来做几道菜吧，让你尝尝我的手艺。”

后面出来的赵婶也赶紧走上前来说话：“对对对，我也做几道菜给姑娘和夫人尝尝。”

“先去厨房吧。”江孜本就有这个意思，领着人就往厨房走，于晓静懒得凑热闹，她是自己的本事的——做饭不行，烧厨房她第一。

刚进厨房，江孜就瞧见墙角放着一筐果子，紫红色的外皮怎么看都眼熟：“百香果？”

张宁宁跟在他们身后，此时快步走上前：“百香果？什么百香果？这是紫果西番莲，也是海外传来的品种，是阿谌哥从莲花村带回来的，也不知道是谁买来种在山上了，可惜这果子太酸了，没人喜欢吃，也没什么人买，就成了野树，倒是每年都长不少果子，因为阿谌哥说什么东西都收，就有人摘来跟他换东西，估计也是想着你能做成好吃的，就带回来了。”

“这东西不错，明儿的菜单上就加一道百香果鸡爪，跟香辣蒜蓉无骨鸡爪的做法是差不多的，就是蒜蓉少放些，加些百香果就行了。”江孜有些欣喜的点头：“嫂子，一会我教你，你来做，做好腌制一晚上入味才好吃。”

“行。”张宁宁应得极快，一点也不觉得江孜的话有什么问题，反正每天屠宰场那边都会送二十斤鸡爪过来，即是当天的菜单上没有鸡爪的菜式也不担心，因为他们还会额外卖卤鸡爪和鸡架，卤好了拌上葱花大蒜和辣油，好些人喜欢来买回去当下酒菜呢。

倒是赵婶子皱起了眉头：“姑娘，我也听说过这紫果西番莲，可是酸极了，怎么能用来做菜呢？这会浪费食材的。

顿了顿，她又道：“这鸡爪……吃着多不雅观，怕是也不好卖。”

“不会。”江孜笑，又看了她一眼：“等会做好了也盛一些，晚上大家一起尝尝味。”

见江孜这么说，赵玉梅也不多说了，只是心里轻轻叹息——原以为遇到了不错的主家，没想到是个什么都不动却还要在这里瞎指挥的，唉……日后还不知道怎么样呢。

“阿孜，明天的菜单你差不多得定下来了，好些食客今天在问最近有什么新的菜式，总吃这些有些腻歪了。”张宁宁可不知道这位这位新来的赵婶心里头在想些什么，还是按照惯例询问她菜单，江孜在厨房转悠了一圈，道：“早膳可以先定下来，今日咱们吃的那个蒸豆腐皮就不错，配上排骨粥吃就好，豆浆油条这几日吃得多，就先撤了吧。”

“许久没吃葱油拌面了，就来一份葱油拌面加鸡汤的套餐，明早就两个套餐吧！”又思索几秒，江孜就做出了决定，然后转身看向林荷与赵玉梅：“林姨，赵婶，厨房里今日就剩这些菜了，你们自己随便看看，一人准备两道菜可好？”

两人都应下了，江孜也不管她们，随她们自己去看食材，她领着张宁宁走到那一筐百香果面前，教她挑果子：“现在就有百香果倒是挺早的，一般都要等到九月份的，这种果子一定要选深紫色或大红色的，像这种粉色或带青色的就不行，吃起来很酸涩的，一会挑出去扔了吧。”