203、火锅（二）（1 / 2）

赵婶年纪比江母和于婶都要大一些，偏生更能吃辣一些，只是比其他人斯文许多，一边吃一边和江孜在说话。

“这辣子在京城还算常见，大多数人都吃得惯，只是不能太辣。”赵婶喝了一口果茶笑：“太辣了，嘴上发痛，就要拼命喝水解辣，有些人又是容易出汗的体质，吃完满脸满身的汗水，瞧着不体面，于是愿意吃辣的人就更少了。”

“其实可以做成微辣。”江孜也有些被辣到灌了一口水：“今天这火锅底料辣椒放得多了一份，其实如果只是微微辣，那么大家都能接受的。”

“那倒是，以前做膳食的时候，主家也会晚一些辣菜，我们都是少少放些，有个味儿就行，你这般放的辣椒确实多了一些。”赵婶点头，咬了一口肉丸，笑眯眯的：“这肉丸真有嚼劲，我可做不出来。”

“这些丸子做法都差不多，很简单，空了我跟你说说就行。”江孜夹的是鱼丸，在麻辣锅里滚了一圈的鱼丸已经从白色变成了浅浅的红色，麻辣中鱼丸的鲜味更加清晰，再配上咸香的芝麻粒蘸料，十分好吃。

“行！”赵婶点头，又道：“其实在京城冬日里吃的锅子就跟你这火锅有些相似，不过是做好的菜放在小砂锅架在炭炉上，边煮边吃，热乎乎的。”

“你这个也是更适合冬日里吃。”

江孜点头，但是很任性：“火锅是适合冬天，但是我想吃了，就做了。”

旁边的于婶听得笑出声来：“你呀，有时候也像个孩子一样。”

“我们本来都还只是个孩子啊！”于晓静正在低头剥虾，闻言抬头，露出被辣得红通通的小嘴，不停的吸着气，看得出来是辣得不清。

“我说你了吗？就你话多……瞧你都辣成什么样子了，不许吃辣的了，吃旁边的番茄锅底！”于婶没好气的瞪了她一眼，帮她把喝空的杯子满上果茶，于晓静立刻笑得一脸的不值钱：“谢谢阿娘，阿娘最好了！”

于婶依旧一副懒得理她的样子，可是嘴角就是止不住的上扬。

被她们这么一说，江孜的目光便放在了正在翻滚散发着酸甜香味的番茄锅，即使麻辣锅的味道十分霸道，但是如果仔细闻一闻就会发现空气中始终藏着一丝酸甜味，在那又麻又辣有些呛人的味道中显得格外清新。

辣锅吃多了确实该换换口味。

白萝卜正在锅里翻滚，染成浅浅的番茄色，于晓静这会倒是乖乖的听了于婶的话，从番茄锅里夹了一块白萝卜，也不用蘸料，塞进了嘴里，酸酸甜甜的十分开胃，还带着浓浓的果香味，白萝卜的清甜也没被掩盖掉，整体吃起来十分的清淡解腻。

“吃完辣锅再吃番茄锅真的好好吃哦。”于晓静眼睛一亮，又伸出筷子夹了海带丝：“滑滑的，还挺好吃的。”

“改天弄点凉拌海带丝给你尝尝。”江孜也朝着番茄锅底伸出了筷子，同样也是白萝卜和海带丝，吃起来确实就像是于晓静说的那般好吃，番茄锅底味道很足，压根不需要蘸料，就这么吃就刚刚好，要是蘸料的话就没那么清爽解腻了——这个番茄火锅倒是适合傅怀瑾，他肯定喜欢。

想到傅怀瑾的时候，江孜就愣住了，皱着眉咬了咬筷子——她想起傅怀瑾的次数是不是稍微多了一些？之前好像也是这样……