第21章 辣椒(1 / 2)

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一大早起来,叶振文用家里的小石磨把昨日泡的黄豆全部磨成汁。

这小石磨还是年前叶蔓坚持要买的,想喝点豆浆还得跑村里的大石磨那去太不方便。

叶蔓在厨房弄盐卤的同时,张氏跟叶枝则忙着裁布。

那是叶蔓指定要用于过滤豆渣的,又在叶蔓的要求下,做了几张垫在簸箕上的布,做得稍大些,这样豆汁倒上去之后还能把布反过来盖上。

磨豆汁、过滤、挤汁、熬煮、点卤......一通忙活,结果要到最后一步了才发现忘记准备木板跟石块压水了,叶蔓一头黑线。

想了想干脆弄成豆腐脑算了,中午一人一碗拌了糖吃。

有点遗憾,吃不到臊子豆花。

张氏觉得虽然特别,有点豆腥味,但也没觉得多好吃,相比起之前做的卤肉还是窑鸡,都差上许多。

这么一想就很怀疑这豆腐真能买出去吗?

叶蔓却毫不犹豫!

现在只是材料不齐,等过几天镇上的店铺开张了,再去看看有什么配料。

现在当务之急是先做几块压豆腐的木板,这活村里的木工张大伯就能做。

不过现在还在过年,得等几日再去找人。

到了初六这日早上,张氏几人又早早的起来忙活,这次把家里剩下的所有黄豆都用上了。

计划着今日要做豆腐脑、豆腐、豆干一起送去迎客楼,先看看他们收不收。

一直到吃晌午饭才忙完,吃了午饭,给家里留下几块豆腐,其它的都带上。

又把自己做的冬菜带上一罐,和叶振文一人背一点就急忙往镇上赶。

到了镇里直奔迎客楼。

这会已经过了饭点,酒楼里没什么客人,刘掌柜正在柜台后算帐。

叶蔓他们一进来,刘掌柜就发现了,看见他们俩人都背着东西,笑着站起来出了柜台。

“刘叔,新年好。生意兴隆!”叶蔓俩人赶忙打招呼。

刘掌柜也笑着跟他们打了招呼,道了声新年好。

找了张桌子,让他们俩坐下,又让小二的去倒壶茶来。

“这次又带了什么好东西来给刘叔啊?你年前送的礼,我才知道,原来我们王记点心铺里的山楂片还是你们卖的。”刘掌柜笑呵着。

“山楂片”是叶蔓命名的,一是叫习惯了,二是从名字上别人猜不出是什么做的。

“刘叔怎么知道我们带了好东西来?还有王记也是你们的?“叶蔓歪着头,笑着问。

刘掌柜哈哈大笑,答道:“王记跟我们迎客楼是同一个东家的。”

两人又寒暄了几句,叶蔓才说起来意,把带来的东西都拿出来放在桌上。

一样一样指着介绍:“这是豆腐脑,拌点糖就能吃;这是豆腐,能做菜也能做汤,这是豆干,跟卤肉一起卤了香喷喷的、、、”

听着叶蔓的介绍,刘掌柜一脸喜色,能占有先机,推出别人没有的菜当然好。

只是这东西以前没见过,也不知道味道如何啊?

叶蔓看出刘掌柜在犹豫,于是抢先开口:“要不刘叔你先别这么快决定,我给你做几个菜试试,你看怎么样?”

刘掌柜点头,也不叫小二带路,自己就带着叶蔓兄妹俩去了后厨。

果然是大酒楼,这后厨比他们家四间屋子加起来都大,四个大灶一字排开,另一面又是一排小灶。

各式肉类也挂了一片,靠墙的还有几个大货架,上面放满了各种蔬菜。

旁边还有一个货架放着各种调味品,走到跟前,看着那些调料,果然够齐全啊,叶蔓很感慨。

突然,叶蔓的目光被角落里那地上的一根红红的东西给吸引住了。

叶蔓张大着发愣,不会吧!那是辣椒?!

这里真的有辣椒吗?!真的吗?不是我幻觉吧?

叶蔓抬手狠狠地揪了一下自己的脸。

“啊!”痛得她叫出来!

叶蔓顾不得脸痛,弯腰捡起那根干辣椒,左看看右瞧瞧就怕自己看错了。

顾不得脏直接放嘴里咬了一口,“呸、呸、呸”赶紧吐出来,心里却在狂笑,真的是辣椒!

看着手上晒干的红尖椒就像看着金子一样眼睛发亮,叶蔓现在的心情只能用一个成语形容,那就是:欣喜若狂!

叶振文看得呆呆的,不知道那是什么能让蔓儿那么高兴。

而刘掌柜却突然反应过来,问道:“你认识这东西?”

叶蔓点点头,说:“这叫辣椒,可以做菜的。”

停了一下又问:“刘叔,你这东西有多少?可以给我一些吗?”

叶蔓满眼期待地看着刘掌柜。

麻婆豆腐在向她招手、臊子豆花在向她招手、红烧鱼在向她招手、、、

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