第82章 盖腌菜作坊（1 / 2）

其实这事不归徐管事管，但他要去安排搬迁的事就怕到时有人问起。

叶蔓摇摇头：“再把现在这图案再做两日到时再换，我会找我姐说的。”

“那成，我知道了！那这两日我先把客房清一清?”

叶蔓点点头又告诉他到时客房不够用的话这个堂屋也可以用上，每日做好的成品客房没得放的话照样还是放到叶振文院子去，她会跟她哥说好的。

说完布偶作坊的事，叶蔓让徐管事等等，她回办公室拿了她列的清单回来跟他商量起盖房子要做的事，顺便还拿了笔墨纸回来边说边记。

虽然已经盖过两、三次房子了，也算经验丰富，但是叶蔓还是生怕会有什么遗漏，所以俩人从头到尾、从大到小开始一件一件地捋。

这一说就说到叶振文放学回来，叶蔓又叫他一起坐下来讨论。

晚上吃了饭，等周婶带人进来收拾时问起腌冬菜的情况。

“腌好的有二百来罐，下晌切的还没晒好就没腌，还有几十个大白菜没切。”

“成，这个不切了，明日把下晌切的腌好就行。”叶蔓想了下说道。

带着周婶出去，又叫了两个丫环，到作坊那，打了一大桶水，把所有大白菜去掉外面老旧的菜帮子。

然后整个放桶里洗了下拿出来竖着放在簸箕上沥水，吩咐她们抬到棚子下去，等明日再处理。

第二日早上吃了早饭就到作坊去，把钟氏母女及几个丫环都找来，又让人拿了几个干净了大桶，把大白菜对半切开，少许更大个的就切成四块，在每片白菜帮子都要均匀地抹上盐，然后一块一块的压在桶里淹渍。

等大山送早上新割的大白菜过来，又让人去洗干净晾水。

让钟氏到内院拿了大半袋辣椒过来，用小石磨磨辣椒面，磨完辣椒面又磨糯米浆。

看着昨日切的菜晒得差不多了，又赶紧安排人切蒜把冬菜腌起来。

吃了晌午饭也没休息，又开始准备苹果泥、梨子泥、蒜泥、姜泥等材料，做好的腌料叶蔓又不敢下手，只能让周婶和钟氏俩人当主力，她跟几个丫环就干些其它的辅助工作，像捞白菜、挤盐水、拿罐子、封口等等。

一日下来累得双手酸痛，晚上吃饭时笑说自己手都没力夹菜了，还让赵欢给她按了按。

痛过之后第二日又继续，直到房子要动工的前一日才把所有冬菜、泡菜、豆腐乳做完。

而在这忙碌的两三日时间里也发生了两件事。

一是叶蔓她业堂哥的对象确定了日子也看好了，过几日就要定亲；再一个就是媒婆又再次上门来说亲，这次张氏给了叶枝的庚贴，让吴氏可以去合八字。

不过这些事叶蔓听过就算了，现在全部心思都放在要盖房这件事上。

今日要见工，前两日就放出消息，叶家要盖房子，想找工的都今日过来见见，顺便做个登记，好确定下人数，明日就可以直接交给方师傅去安排了。

地里已经没什么活计，所有家里的男子能外出找到工的都出去了，但是那也只是一小部分。

待在家中的那些人一听叶家又招人了，这消息不用两日就都传遍了，工钱给的多不拖欠，每日晌午饭比他们在家吃的又好得多，趁着现在家里没事干还能挣几个银子过个好年，这事谁不乐意呢。

所以叶蔓跟着徐管事到外院的时候，那里已经闹哄哄的聚集了三、四十人，像她堂哥叶振业那种年纪的有，像张二叔那么大年纪的也有，而且这还只是本村的人，因为都是熟面孔，之前两次盖房子这里面大部分人都来过。

搬了套桌椅到门口，让人一个一个排好队到徐管事那登记，又让陈二叔帮忙掌掌眼，有不合适的就要把人劝走。

徐管事这边在登记，有些人还有疑问的就拉着叶蔓问情况，陆陆续续的又有邻村的人过来。

忙了一个多时辰，竟然有五十来人报了名，加上石大叔十来人，还有方师傅带来的人，估计得有七十几人。

那这么一来，家里的工人，两个作坊要留在这里吃午饭的五十几号人，那这段时间每天中午得准备一百多人的饭菜。

钟氏几人估计忙不过来，叶蔓又只能去请吴婶子她们几个了。

下晌叶蔓让施盛带着她去了镇子，先到迎客楼去通知刘掌柜派人去取布偶，然后到杂粮铺子买了几百斤陈米一百来斤面粉，最后一商量又让掌柜给她送到家里去。

然后到杂货铺买了十几斤盐二十来斤酱油，想再买上一百套碗筷，结果人家店里没那么多，老板就问能不能过几日送去。

但是家里明日就要用，所以叶蔓拒绝了，把店里现有的都买了，又找了三家才把数量凑近。

下晌肉摊已经没剩啥好料了，叶蔓本来还想买些板油的，见状只能作罢。

又问老板，她们家接下来一个月左右每日都要用几十斤肉，问他能不能送货上门。