第125章：招牌菜（1 / 2）

陆云九本就没有杀她的意思，却在临走时回头看了她一眼：“我们还会再见的。”

闻溪没时间去琢磨他的这句话，就差抬脚把他往下踹了。

陆云九呵呵一笑，掀开帘子跳了下去。

闻溪没注意他去了哪里，只是握着枪严阵以待，直到河柱回来，她才松了口气，将那把小枪仔细收好。

两人来到梅竹饭店，闻溪叫来万师傅和映夏一起吃水煎包，好像之前的事情不曾发生。

吃过早饭，闻溪跟万师傅说起想做两道招牌菜，当成梅竹饭店的特色。

万师傅兴奋的问：“表小姐可是已有主意了？”

闻溪笑道：“我先做出来，万师傅尝过再给意见。”

万师傅是学做晋菜的，从学艺开始就在晋菜上下了苦功，后来被雇佣到松江楼，又跟着洛中怀学药膳。

他为人刻苦正直，钻研好学，在厨师界颇有名声。

松江楼倒了之后，不知道有多少人想要挖他，但都被他一口拒绝，

他说，他永远记得，在他刚来松江楼时，家里的孩子生病，需要一笔巨款，而洛中怀毫不犹豫的给了他五百块钱。

五百块钱是个天文数字，而他就那样毫无保留的，给了一个他并不熟悉的人。

他曾经问，老爷，您就不怕我拿着钱跑了。

洛中怀笑了笑：我看人的水平，和烧菜的火候一样精准，再说了，钱财乃身外物，如能救人一命，也是值得。

万师傅想起这些往事，又想到现在还躺在医院里的洛中怀，不免眼中含泪，悲由心来。

要不是饭菜的香味传来，他还要再沉浸回忆一会儿。

“这是？”万师傅看着映夏端上来的两盘菜。

闻溪已经洗了手出来，指着其中的一盘菜说道：“这道菜叫金钱蟹盒拼虾多士。”

蟹盒这道菜，万师傅有听听闻，好像是香城那边的一道小吃。

“万师傅尝一尝。”

万师傅用筷子夹起一个蟹盒，咬了一口，先是脆香，紧接着就是鲜，那是蟹肉和冬菇以及火腿的味道。

他以为外面包裹的是炸熟的饺子皮，没想到会是猪油膘压成的圆皮，虽是猪油，但不油不腻。

一香一鲜混在一起，唇齿留香。

而虾多士是虾与面包的结合，面包切成小块，上面裹着一整只虾，再搭配一点酸辣酱，鲜脆辣甜。

一圈虾多士，中间摆着几个蟹盒，就是这道金钱蟹盒拼虾多士。

这样的吃法，他从未见过。

映夏掀开一个带盖的瓷碗，顿时一股浓香扑面而来，瓷碗里竟然是一整只猪肚。

这道菜在昨天离店的时候，闻溪就已经让映夏用小火煨上了。

闻溪亲自用刀在猪肚上划开一个口子，汤汁随之从中流入碗中，香气更浓郁了。

万师傅尝了一口汤汁，细细品味，“土鸡、鸽子、鲫鱼、干贝……还有一股很奇特的味道，像是胡椒。”

闻溪笑着夸赞：“万师傅好功力，竟然只尝了一口汤就能吃出其中的食材。”

“这胡椒放的好，既让汤色浓郁，又不抢味，绝妙。”

“这是胡椒根。”闻溪道：“可治胃寒，且不会夺味。”

洛家以药膳立足，既是特色菜，自然要有能补气强身之物。

“我们店里经常有妇人和孩童吃饭，这个蟹盒就是为了女士与孩子准备的，而这个猪肚七件则是在晋菜的基础上融入了我们松江楼的独家秘方。”

万师傅招呼着映夏与河柱，“你们两个也别愣着，都来尝尝。”

映夏和河柱迫不及待的拿起筷子，吃过之后都是连声称赞。

“你们觉得如何，这两道菜能做我们店的招牌吗？”闻溪早就想过了，既然是招牌，自然是在别的地方吃不到的，就说这虾多士上面的酸辣酱，是她独家秘制的。

还有这猪肚里的胡椒根，那绝对不是普通的胡椒根，亦是她用多种佐料精心腌制，这才能将它的作用发挥到极制。

胡椒根是这道菜的精髓，若以普通的胡椒根入菜，不但抢味，汤汁也绝对达不到如此浓郁。

“我觉得可行。”万师傅第一个表示赞同，“别说西城大街，就算放眼荣城，怕是也吃不着这两道菜。”

“小姐，我现在就让范老先生去写菜牌。”

墙上的菜牌是每天都要更换的，比如今天她买到了白头鲈鱼，就会有清蒸鲈鱼这道菜。

隔了一条街就有一位教习书法的老先生，他来吃过两次饭后，主动要求给店里写菜牌。

“我去外面吆喝吆喝。”河柱也赶紧领了差事。