第241章：乔记（2 / 2）

“且看她下一步如何做吧。”闻溪道：“酱油厂那边也该开业了。”

两人回到梅竹饭店，张意立刻上前打听消息，听说乔记此举，也是大为惊讶。

“这不是明着抢生意吗？”

张意的说法并不夸张，乔记挂出来的菜单上果然都是西城大街所有饭店的招牌菜。

也就是说，客人在几家饭店才能吃到的招牌菜，在乔记一家就能全部能够点到。

乔记这个硬刚的做法虽然得罪了竞争对手，却取得了食客的口碑。

用店里老顾客的话说，他今天想吃梅竹饭店的肚七件，又想吃鹤轩的神龙虾球，但他不能同时去两家饭店。但乔记却完美的解决了这个问题，在乔记，他能同时点这两道菜，且味道与梅竹饭店和鹤轩完全一样。

几天下来，乔记食客爆满，其余饭店则是少了许多客人。

“小东家。”鹤轩的胡老板和正和饭店的李老板一起找到闻溪，“小东家，我们以前是对头，但现在出了一个乔记，我们必须得联合在一起了。乔记这做法太缺德了，这是不给我们这些人活路啊。”

胡老板道：“我打听过了，乔记在张前街那家店，用的也是这个套路，最后逼得那条街上的很多饭店都改行了。”

“是啊，我们要是不想想办法，怕是也要改行了。”

闻溪给两人倒了茶，“胡老板和李老板想好对策了？”

两人相视一眼，胡老板说道：“压价。”

“是啊，现在只能压价了，把我们这些招牌菜的价钱压到最低，对我们来说，只是招牌菜的价钱降了，其它菜品的钱钱不变，对利润的影响是有，但不致命。”李老板附和道：“但乔记不行，他卖的所有菜品都是我们的招牌菜，如果全部降价，他们就是血本无归。”

万师傅听了，直觉这个办法有效，“小姐，我觉得胡老板和李老板说得有道理。”

胡老板道：“我们已经和其他几家饭店的老板达成了一致，这次行动，我们是站在统一战线上的，只要我们齐心合力，一定能打败乔记。”

面对三人期待的目光，闻溪淡定的喝了口茶。

“这种治标不治本的计划，根本对乔记造成不了任何伤害。”

胡老板和李老板齐声道：“小东家这是什么意思？”

“二位，乔双双敢公然叫板西城大街所有饭店，你们觉得她只是靠着复制大家的菜谱吗？至今为止，乔记卖的都是我们各家的招牌，乔记的主打菜是什么，我们一无所知。乔双双师从食神，不会只带了个食神徒弟的名声回来吧，她实力如何，乔记的菜品如何，你们都清楚吗？”

二人一时被她问得语塞。

“我敢保证，只要我们联合起来降阶，乔记就会把他们真正的菜单推出来。而她复制我们的招牌菜，只是想为乔记打响一个名号，让食客都坚定的认为，乔记是无所不能的。这个时候，她若趁机推出招牌菜，食客的好奇心会高于低价的诱惑力，乔记一样会生意红火，而我们的做法便是拳头打绵花，起不了什么大作用，还会让人觉得我们很低级。”

“低级？我不同意。”胡老板有些恼怒，“我们只是为了自保，怎么能算是低级，小东家，你这话未免太过了。”

闻溪正视着他，言语铿锵：“胡老板和李老板不要忘了，我们是做饭店生意的，我们的根本是菜品，不是价格。而且，我有必要提醒你们一句，降价容易涨价难。”

“那你说我们该怎么办？”

“推陈出新，这是我们唯一的办法。”闻溪坚定道：“除非我们能够推出新的招牌菜，不然就会被乔记踩在脚下，最后被迫转行或者退出西城大街。”

“推陈出新？哪有那么容易？小东家真是初生牛犊不怕虎，只会说一些不切实际的空话。”胡老板哼了一声，直接起身道：“既然小东家不肯参与我们的计划，我们也不会逼迫你，只希望贵店不要后悔。”

李老板也道：“小东家，我觉得你还是回去跟洛老爷商量一下，你年纪小，恐怕不太懂这些商业竞争，为了你们的饭店着想，还是不要轻易下结论。”

两人离开后，万师傅有些着急：“小姐，我们真的不加入他们吗？若是他们联合起来真的打败了乔记，那我们饭店就亏大了，不仅如此，还会将这些人都给得罪了。”

闻溪正色道：“万师傅，我们开饭店是为了赚钱，不是为了结交朋友。这些人，本来就是我们的竞争对手，就算为了一时利益联合，也改变不了这种关系。更何况，他们思想保守老旧，不想着怎么改变自己，只想着如何改变对手，这样下去，必败无疑。”

“师父，我支持小姐。”张意说道：“推陈出新才是生存之本，打价格战的行为的确很低级。”

万师傅道：“小姐确定，乔记留有后手吗？”

闻溪点点头：“你们就等着看吧，这个乔记可没那么简单。”

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