第096章 祥顺斋（1 / 2）

谢悠然做秋梨膏的时候，全家人都挤进了灶房，围着她，观摩的观摩，打下手的打下手，灶房里一片热火朝天。

尤其是二丫，她如今对做吃的非常感兴趣，整个过程几乎是眼睛都不带眨的紧盯着姐姐的一举一动。

只见她将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。

然后将去核后的红枣和姜丝、川贝、甘草、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起，盖上锅盖，用小火熬煮了一段时间，再用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。

最后将挤压后的梨渣红枣姜丝甘草渣扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮。

约一个时辰后，梨浆已经变得非常的浓稠，谢悠然这才吩咐三丫熄火。

因为姜丝带辣味，有些人吃不惯，所以，谢悠然又做了一锅不放姜丝的。

放凉后的秋梨膏，色泽暗红透亮，浓稠细腻，看上去非常的诱人。

全家人迫不及待地尝了，个个眼睛一亮。

没想到这么普通的红枣和沙梨，也能熬出这么好的东西来，真是太神奇了。

二丫兴奋地道：“这膏香气很柔和，口味也不会太甜腻。姐，咱这秋梨膏一定会受欢迎的。”

谢悠然莞尔一笑，当然，现代的秋梨膏就是卖得很好，尤其是缺水干燥的北方，简直就是家家户户必备的。

她有信心，她的梨膏一旦投放到市场，一定会引起轰动的，也许，比魔芋豆腐和卤煮面更加红火。

但是这次，她不打算自己在街边摆摊了，那样档次上不来，价格就卖不上去。

如果说魔芋豆腐和卤煮面属于大众消费，但这秋梨膏，她决定走高端路线，目标受众群为大户人家。

她毫不担心他们不接受，因为秋梨膏的方子就是从古代宫廷里传出来的，最开始享受这道药膳的，就是有钱人。

所以，她对自己的秋梨膏信心满满。唯一的遗憾，就是这里没有玻璃，只能用陶罐装，陶罐自然是没有玻璃瓶装好看的。

第二天一早，她将昨夜熬好又放在外面冻了一夜的秋梨膏一小罐一小罐的装好，放进竹筐里，背着去了镇上。

祥顺斋是镇上最大的一家卖各类干果点心蜜饯果脯之类的店铺，他们家是老字号，名头也很响，镇上的大户人家夫人小姐们买点心零嘴儿，都会遣家里的奴仆来这家买，可以说，买祥顺斋的点心，也是一种身份的象征。

上次中秋节谢保顺拎去杨家的那盒点心，就是谢悠然从祥顺斋买的，当时杨家人好一阵激动，都相信他们家是挣钱了，否则怎么买得起祥顺斋的吃食。

但其实谢悠然买的时候也尝了那点心，味道也就那样，就像现代很多知名的小吃一样，听着名气大，尝了才发现，也不过如此。但人家的营销手段成功，牌子做大做强了，有钱人就认这个，赚钱自然也就顺理成章了。

祥顺斋位于镇中心最繁华的位置，一栋两层楼的店面，装修得古色古香，豪华大气。

一楼是大堂，琳琅满目的货架上摆放着各种点心零嘴儿，供大家挑选。