第227章 鸭血粉丝汤（2 / 2）

林月纱拉着陈小花出门，在周围百姓家搜罗鸭子，好不容易让她碰见一只三年的老鸭子。

据说，这只老鸭还是蛮子打劫的幸存者。

蛮子来打劫，鸭子竟然有心眼地躲避在柴火堆下，成功地逃过一劫。

不过，老鸭子躲得过蛮子却躲不过她林月纱，终将面临待宰的命运。

“小妹，要不我们换一只？”

那家主人说的情真意切，陈小花都有点舍不得吃老鸭子，看着老鸭子瑟瑟发抖，她很同情。“不换。”

林月纱拒绝，这些小牲畜，在她眼里皆为食材。

大冬天的在周围找到一只鸭子多难啊，还是活着的，回家宰了就能煲汤，鸭血留着，用老鸭汤做个鸭血粉丝汤。

那主人可劲儿的忽悠，不过为多要二十个铜板而已。

陈小花懵懂地点头，发觉还是小妹精明，而她这脑子，随时可能被套路。

二人买好了食材，林月纱就在院里杀鸭子，手起刀落抹脖子，那叫一个麻利。

“小丫，晚上炖鸭子？”

陈氏烧开了热水，烫了鸭毛，很是仔细。

“是啊，咱家得吃点清淡的了，爹的嗓子也不好，我担心他夜里咳嗽。”今儿早上那么一大盘子水煎包，萧成贵和萧祁吃了多一半，又把她给陈小花扯的面条分着吃了。

尤其是大哥，伤口深，必须好好的调养。

老鸭炖汤一个时辰，小院里已经弥漫着香味。

林月纱进灶间一趟，用筷子夹了下鸭肉，有点硬，还得煮上一个时辰。

“以前咱们家也炖过，可滋味没这么香啊。”

陈氏吸了吸鼻子，顿时发觉自己饿了。

“要不先做点鸭血粉丝汤。”

鸭血粉丝汤是地道的小吃，若是以后陈家做生意，可以和酸辣粉一起，供食客选择。

林月纱拉着陈小花，让她在一旁打下手。

“小妹，怎的放这么多姜？”眼看食材都被丢入到锅里，陈小花忙不迭地问道。

“鸭是非常寒凉的，而且腥味重，多加姜片驱寒，还能去腥味，一举两得。”

林月纱解释，手下不慢，把汤捞出，鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。

等片刻，把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。

粉丝必须和鸭血分开，以保持最好的口感，千万不能煮的太过软烂。

“小花姐，这次我先做，等你学会了，给大舅他们做一次，熟能生巧。”

林月纱一边操作，说了几个要点。

“小妹，以前我咋就没发现，看你做东西吃，真的是享受。”

陈小花默默地记在心里，虽然还没吃到，但是她就认定小妹做什么都好吃，林月纱的每个动作都带着自信。

等鸭血粉丝汤出锅，陈小花端到屋内。

一家人早已准备好了，萧成贵第一个下筷子，一边吃一边竖起大拇指。

鸭血粉丝汤看着简单，没想到如此爽口，冬日里吃个满头大汗，汤都喝得干干净净的。

全家人解决了一大锅鸭血粉丝汤，气氛也不如之前那么沉静。

美食可以调节人的情绪，林月纱发觉，自己还是有点作用，在家里，可以随时地发光发热。