064 六味斋东家（1 / 2）

064  六味斋东家

六味斋的东家昨日已到重云镇，突然供应不上了百香果酱的情况让他大发雷霆。

钟掌柜也是这会儿才知道东家已经到了，刚回到镇上又急急忙忙地带着宋晨给他的方子来到东家面前。

“请东家责罚，重云镇暂时供应不上百香果酱了。”

钟掌柜一过去便先请了罪。

他前方的太师椅上，坐着一个年轻男子，年纪看上去跟苍修玄差不了多少。

年轻男子的容貌也是十分的出色，一身大红衣袍把他的容颜衬得有些阴柔，却又不缺男性的刚硬。虽不及苍修玄，却也胜过这世上男人九成九。

他正是这六味斋现在的东家，苏则。

“咚”的一声，苏则的拳头因为钟掌柜的话砸在了手边的桌上，“你这话是什么意思，什么叫供应不上了。”

钟掌柜一缩，头更低了些，几乎都要把自己的腰压成一个直角了。

“回，回东家，给我们供应百香果酱的那位宋姑娘受了伤，我方才刚从她那里回来，确实伤得不轻。”

苏则眉头紧皱，却也没有再发怒。

百香果酱这样的东西有多稀奇，在上京的他自然是比在重云镇的钟掌柜要清楚得多，眼下是他们倚靠着别人做这个生意。

苏则把自己的手举在眼前看了看，方才好像太用力了，拳头都砸红了。“之前让你跟她提的事情怎么样了？”

他一边对着自己的拳头吹气一边问钟掌柜。

钟掌柜连忙应答，“东家交代的事情不敢忘记，先前有跟宋姑娘提过，宋姑娘说那百香果来自蛮夷之地，不定期会有人给她送货，果子是郑掌柜之前出去游玩的时候发现的，不定期给她送货的人也是郑掌柜之前结实的朋友。”

这些是宋晨之前说给钟掌柜听的。

苏则听罢，眉头却皱得更厉害了，“这么说来，这生意无法做大了？”

一天二三十罐子的百香果酱，连他自己家里都不能管够！

“这倒也不是，宋姑娘已经让郑掌柜南下了，她打算在大戎培育百香果，如果宋姑娘能够在我们大戎培育成功的话，那百香果往后就不必依靠那蛮夷之地的人了。”

“在大戎培育种植？”苏则有些吃惊，“倒是没想到一个小小农家女还有这样的志向。”

“宋姑娘的确是与众不同。”钟掌柜适时的拿出宋晨给他的点心方子。

“东家您请看，这是宋姑娘给我们的点心方子，我仔细看了几遍，用这个方子做出来的点心必定会成为我们六味斋又一道招牌！”

苏则接过方子仔细瞧了一眼，这张方子上面的点心是他闻所未闻的，但是他的看法和钟掌柜一样，按照这张方子上的配方做出来的点心，必定会成为他们六味斋里又一道招牌。

苏则也是仔仔细细地研究了好几遍，脸上的笑意愈来愈浓，之前因为百香果酱而出现的烦闷全部消失不见。

“你亲自帮我按照这方子上的配料准备着，我要亲自先做这道点心。”

苏则把方子拍在桌子上，大笑着站起来，让钟掌柜去给他准备材料。这苏则原是出生在上京的一个官宦之家，其父官拜丞相，可他却无心官场，并且对厨房的东西十分感兴趣，而后因为身份原因，做些精致的事情更好，便想到了做点心这一条路。

六味斋原本是他们苏家的一个铺子，最后在他的手上变成了点心铺子，并且还是大戎最好的一家点心铺子。

六味斋里面的大部分的点心都是他自己研究出来的。

他对这件事有着十分执着的追求，宋晨的这个方子让他十分感兴趣，所以他要亲自把这道点心做出来。

钟掌柜不敢有任何的耽搁，很快就按照宋晨方子上的配方把做点心需要的材料准备好了，苏则脱掉身上的外袍，将衣袖和头发全都束了起来。

看起来还真像那个样子。不过宋晨的这个方子里标注的每种材料的用量都是转换成了这个时代的计量，宋晨搞不太准确，有些偏差。

苏则做了好几次都失败了，东西与宋晨方子上描述的总是不对，最后他只得自己把握其中的用量，做出来的点心才让他满意。

宋晨给他的方子是草莓大福的方子，因为这里没有草莓，宋晨就把草莓替换成了红薯。

半透明的糯米粉包裹着橙红的红薯心，甚是好看。

这道点心其实并不难，只是这里没有这样的做法。

在这里被人喜爱的点心大多重油，轻糖，酥松绵软，口味纯甜或纯咸。

放在现代那就是纯京派点心的做法，不过六味斋倒是比起其他的点心铺子要好些，除了这些之外，也有重甜的现代苏派点心。大福在现代都是舶来品，宋晨把方子写给他们，自然就是十分稀奇了。

第一次做，苏则没有做得太复杂，宋晨方子里的色彩他也没有添加，但是他对自己目前作出的这种白色大福还是十分满意的。

对宋晨给的‘大福’这个名字也甚是满意。

找准了诀窍，他又多做了些。

一部分自己留着，一部分则是让人用食盒装了起来。

“再随我去北关村走一趟。”苏则叫了钟掌柜过来，他要亲自去见宋晨。