第548章 陈记（1 / 2）

“让装修公司把两家厨房连在一起做一个大厨房，前面做一个超级大的前厅，装修风格全部换成我们店之前的装修风格，一样的要求足够古朴大气，给人感觉就是上档次，传统的百年老店的感觉。”

“另外，把店的招牌也给换了，就叫做陈记。”陈云东继续道。

“啊？招牌都换了？”

“对，换了，而且招牌要尽快换，这块招牌找个书法大师写，你告诉装修公司，他们知道该怎么办，总之要做成中国风百年老店的感觉，我们以后所有店都按照这个风格来。”

“前厅这边，这边这块区域做打包排队区域，那边做堂食的，摆上桌子。打包带走的这块，留五到六个窗口，用木质栏杆隔开……”陈云东把自己心里很久之前就有的想法一点一滴告诉苏振刚，让苏振刚去与装修公司沟通。“

“让他们日夜加班给我尽快做好，价格方面我们可以稍微多给点，你也可以跟他们签一个长期合约，告诉他们，只要他们做的好价格合理，以后我们所有新开的店都找他们装修。”

“另外，先把这边店铺的装修做好，我们这边需要营业，一刻不能耽误。等到这边做好，我们从这边营业，再动我们现在这边的。让他们尽量做到不影响顾客……”

“最后一个事，招人，先按照二十个人的量招人。以后厨房的员工招人要有一个月的学徒期，学徒期工资一半，学徒期满要进行考核，考核合格才能转为正式员工，签订正式员工的合同。”

“服务员这块的招聘提高要求，只限女性，而且要求形象气质佳，普通话标准。从下个月开始，所有员工基本薪水不变，但是绩效奖金幅度可以往上提，提一千块左右。要求提高了，那么薪资自然要往上提。奖金越高，大家也就越守规矩越有积极性。”

“另外，你找人去定制一整套新的工作服，厨师是厨师服，领班有领班服，店长有店长的服装。特别是服务员的工作服，一定要有古风古韵唯美的气质……”

苏振刚一直都在目瞪口呆，最后拿着本子在那记着。

“我给你个期限，下个月一号，我们新的陈记开张，两家店同时开张，在这之前，你必须把一切都做好，做不好我拿你是问。李伟和吴文华他们在那之前也差不多可以回来了。”陈云东淡淡地说着。

“另外，从明天开始，那边具体事情交给红姐，你只负责店长的职务，管好大体上的事情就行。然后就是负责装修和协助我筹备新店的事。我呢，主要是尽快把银行贷款拿下来，然后尽力的去完善新店的事。”陈云东最后拍着苏振刚的肩膀笑着走了出去。