第四百零二章窥一叶知全豹(2 / 2)

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赵无忌轻咳一声:“王盈儿,本官记得你曾说过要请本官吃饭,本官至今还没有去你家吃过饭菜,而这一路行来,你却总在本官这里蹭吃蹭喝,本官如今想来,似是有些吃亏。”王盈儿头也不抬,依旧在忙着对付面前的大海碗:“赵大人您日进斗金,在您家吃点饭菜算得了什么,您这么一个有钱人,还会在意这点小钱?赵大人四品知府,何必与我一小女子计较。”话音刚落,顺手她又夹走一块糖醋排骨。

此时的大明,主要采用甘蔗制糖法,而甘蔗又只能生长在热带和亚热带,产量有限,运输不便,所以在大明的大部分地区,糖价可是十分昂贵的,用糖来做菜,便是普通的富人家,一般也是舍不得的。

赵无忌来自后世,他在非洲期间,养成了独立自主的生活习惯,炒菜也是他业余生活中一大爱好,此时来到大明,毫不夸张地说,他的厨艺堪称是独步华夏,脑海中菜谱花样之多,足以吊打几乎所有大明的名厨。

王盈儿在赵府中吃过几次饭菜后,从此便对这里念念不忘,若有机会,定会前来赵府蹭饭,把自己曾说过请赵无忌吃饭的话语早就抛到了脑海之后,因为赵府的饭菜,实在太好吃了。

今日桌上的明星菜肴便是这道糖醋排骨,赵无忌只盯着王盈儿和她说话,却没注意到片刻之间,商敬石、春桃、北条兰等人纷纷出手,待到赵无忌反应过来之时,糖醋排骨早已一扫而空矣。

赵无忌愤然放下筷子,想了想,便问王盈儿:“你今日可是前去考察茶馆?既然如此,本官便考问一下你,看你有没有真正用心地去勘察市场。”

王盈儿低着头嗯了一声,赵无忌便继续说道:“那本官问你,这青州府经营的较好的茶馆,都有哪几家?又都有何经营秘诀?”

王盈儿终于放下了她手中的大海碗,她取了一张毛巾轻轻擦了擦嘴,又打了个饱嗝,表示对赵府这顿饭菜很满意,这才悠悠地开口说道:“妾身只不过观察了一个上午而已,只走了五六家茶馆,若是有说的不全面之处,还请大人见谅。”

说到茶馆,王盈儿立刻两眼放光,整个人的气质也变得跟刚才完全不同起来,“今日前去的这些茶馆中,妾身以为,经营最好的乃是福泰茶楼与李记茶馆两家,此两家茶馆人气最旺。”

“哦,那你发现他们的经营秘诀了吗?”

“这个倒是没有,不过妾身发现,这两家茶馆的经营风格大相径庭,福泰茶楼销售的都是价格昂贵的自江南运来的上等好茶,其店铺的装潢和设施,也是青州城内的一流水平,而李记茶馆则走的是大众路线,他家的茶水只要一文钱一大碗,并且可以免费续上三碗,价格十分实惠,茶馆每日客人爆满,甚至在茶馆外都摆满了桌子,据妾身观察,这两家茶馆的客人是最多的。”

“若是以利润来计算,福泰茶楼最赚钱;以人气来讲,李记茶馆人气最旺。”

赵无忌听了王盈儿的话,点了点头,“你观察的很仔细,与本官今日上午所见完全一致,这青州府城,虽然看似比神木繁华,实则百姓两极分化严重,富的越富,穷的更穷,这才导致你观察到的现象,少数有钱的富人支撑起了福泰茶楼,大多数没钱的百姓则涌入了李记茶馆,如此严重的贫富分化,不是一件好事。”

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