第85章（1 / 2）

但五花肉就要二十文一斤，这也是为什么大家平时很少买肉吃的原因，实在是贵，要是家里人多的话，一斤肉买回来，一个人也分不到几块，例如萧家这一大家子，吃一次肉至少两斤才够。

大骨头不值钱，现在的人也不知道这骨汤的营养之处，一斤只有十文。

但几根棒骨能出几锅高汤了，成本也较低。

浓浓的骨汤一熬出来，香气扑鼻，这些个老板还都没走，都等着尝味道呢。

何老板首当其冲，让姜岁他们给自己煮一碗酸辣粉。

萧母准备了一块木板，上面写了价格，素粉五文一碗，加肉的则是八文，拌粉则是素粉六文，加肉九文。

至于为什么要贵一块，自然是因为加了花生酱的成本在里面。

这肉酱姜岁是用肥肉混着瘦肉剁碎的，肥肉瘦肉分开买划算，大伙爱吃油水足的，那肥肉就多剁一点，加上她特质的五香豆酱炒出来的肉酱，不说用来煮粉，就是光配着馒头和烧饼吃都能让人停不下来。

而市面上的粉和馄饨上面的肉，肥也是居多，但他们不会炒，吃的时候徒增腻味，那些不爱太多肥肉的吃了甚至会觉得恶心反胃。

而她这肉酱炒的时候，大火将肉沫煸出了油脂特意带了点烧味，吃的时候绝对不会腻到。

何老板很舍得，酸辣粉和拌苕皮一样来了一碗，此刻桌子上坐的全是街上做生意的老板。

红薯粉是一早就泡上了的，萧母开始熟练的煮粉，姜岁则是负责出餐。

一碗碗色香味俱全，让人胃口大开的酸辣粉端上桌。

好家伙，都没见过，但是光是看着就让人食欲大开，里面除了有肉酱，还有酸萝卜丁，还有花生和几块烫青菜。