第一百三十章 伏特加燃烧牛扒（2 / 2）

她一头扎进食材堆里左翻翻，又刨刨，忽然被一瓶酒吸引住了……伏特加！

记得上辈子那段人生中吃过一道不管是视觉，还是味觉上都特么尖叫的就是伏尔加牛扒了，你吃过端上来还冒着火牛扒吗亲？

好嘞就这个！她准备好伏特加酒和再找来洋葱，土豆和其他什么西兰花啊大葱等乱七八糟的，她也不给土豆去皮就把它和蔬菜丢锅里煮熟。

土豆其实不用事先去皮，等它煮熟了那刀子压着中间转一圈，就可以很方便很省力地剥开土豆片了。

林晓青拿来平底锅，开大火烧热，立即碗里面倒入少量橄榄油，待得油起烟后放入牛扒用铲不停的拖转牛扒，这有学问的，大约三十秒后翻面继续用铲拖转，并不时的用铲压牛扒。这样一，可以让牛扒更快熟。二，牛扒的弹性可测出几分熟，这是煎牛扒的关键经验。

如果肉按下去没什么弹性了那就是老了，反之弹性越足就说明里面没熟，喜欢生吃的同学就要注意了，不过老实说来，牛扒什么的七成熟口感相当嫩，五成什么的个人是略不能接受啦。

待这些整好再起锅倒入橄榄油，油热放入洋葱圈煸炒，由于她比较喜欢黄油的关系，放了一块进去，又放少量生抽翻炒后浇于牛扒上，撒上黑胡椒，挤上柠檬……然后见证奇迹的一刻到了。

最后一道工序当然是上伏特加啦，不过最大的问题是，现在素面斋里面没有那种特制的盘子，伏特加燃烧牛扒盛装的盘子外沿是有槽，用来倒入少量伏特加，上桌揭开盖子的时候，服务员就会用一根棒子点燃盘子外槽的酒，从而燃烧起来，当然啦因为伏特加等同于酒精，烧得旺也烧得快，酒香加上肉香不管是视觉味觉都是一种享受。

既然没特制盘子，也难不倒林晓青，毕竟上辈子那段人生中她好歹也是吃遍天下的吃货……不对，是美食杂志的主编，变通其实也没有想象中的不可能。

她迅速拨了几根香蕉，又将这些香蕉从中切开，然后绕着盘子外围布了一圈，然后又在里面一点布一圈，香蕉与香蕉中间留出半厘米的空隙，然后往里面倒入伏特加……

“总裁，快起来，好了！”她笑着伸手朝他招呼，那模样就像主人召唤自家狗狗吃饭一样。

此时的霸道总裁喷嚏已经停住了，正一把鼻涕一把泪地走到她的跟前，“这是什么？怎么有酒的味道？”

他伸长鼻子去闻，“伏特加？”果然是总裁，对世界名酒光味道就能分出来。

“错了，这是，”她跳上流理台，大声喝道：“灯光，音乐！”

“别闹，没那些乱七八糟的！”

“啧……难得我做出传说中的燃烧牛扒，让我开心一下不行吗！”她气鼓鼓地跳了下来，然后问他拿打火机，“怎么你没带？”

他咧咧嘴，“我有不抽烟，带火机干嘛？”烟太臭，也对身体不好，他是从来都不抽的，“你要火机干嘛？难道说……”

“没错，我就是要点燃那伏特加呀渣渣！”用点着的树枝，然后点燃那酒应该也行吧？虽然样子不太好看，但是现在又不是正式比赛也不用关顾形象。

可当她拿着那点燃的树枝的时候，她的小心肝就扑通扑通跳成将军令，好紧张啊……她只觉自己的汗划过面额，毫无阻隔地低落在地上。

“不要了，还是你来吧！”走进牛扒的时候，她还是没忍住，把树枝塞到了霸道总裁的手中，“你去！”

“小青青是胆小鬼，哈哈哈……”他笑着接过那燃烧着的树枝，就往盘边递过去，可不知为何脑海中忽然闪过一丝不祥的兆头。

他咽了一把口水，心说大概是自己想多了吧，就点个火能有神马……呼，正当树枝上的火苗凑近的时候，突然泛起一捧烈焰来，呼得一声直从他面门过来。

他还未吓出翔，那火已经熄灭了，那黑长直的头发，马上就像从非洲回来一样变成了爆炸头，然后他吐出了一个烟圈，他怒吼：“林！晓！青！”