第一百三十七章 手滑你懂不懂?(1 / 2)
安吉拉卑鄙智囊团分析得出的结果比较奇葩,他们建议用每个地方特色的植物来做菜式,比如长安洛阳用牡丹,沙漠楼兰用仙人掌,中东地区用曼陀罗……但说实在,这些东西可以吃吗?
仙人掌这东西确实含水分,在沙漠中有时候缺水的旅人也会用仙人掌来解渴应急,牡丹很香,吃着也没问题,但那曼陀罗嘛,可是有毒的植物,处理不好就想河豚一样。
她的厨艺不错,但也没有自信能够处理这些非常规食物,她没这个经验。
原本那安吉拉卑鄙的想法,是用各方糕点来作为地域象征,可惜不同糕点摆在一盘太零散,汇合不成一道菜,更像是自助餐。
忽然,她想起了肯打鸡本地化的战略案例,丫不是来到天朝后就整出什么京味儿肉卷油条豆浆么?去到印度的话,就是咖哩肉卷?
那么说来,丝绸之路并非一条,陆地上有,海上也有……何不用海上丝路做为切入点?
说到这个海上丝绸之路最早可追溯至汉代,形成主因是咱们天朝南方沿海山多平原少且内部往来不易,地方诸侯也需海外资源交易以维持稳定,东南沿海可以借助夏冬季风助航更增加了海路的方便性,因此古代天朝沿海很多地方都有此项交流。
在唐宋元的繁盛期,中国境内海上丝绸之路主要有广州、泉州、宁波三个主港和其他支线港组成。其中,广州从三世纪三十年代起已成为海上丝绸之路的主港,唐宋时期成为中国第一大港。
明清两代为中国唯一的对外贸易大港,是中国海上丝绸之路历史上最重要的港口,是世界海上交通史上唯一的两千年多年长盛不衰的大港,可以称为历久不衰的海上丝绸之路东方发祥地。
安吉拉卑鄙脑中缓缓浮现出一幅画卷来,后发而至的她却比其他两女先行动手。
不只是菜式的内容,就连菜式烹调手法也是中西合璧,她把煎焖雪花牛既使用了西式的黑胡椒、白兰地煎烹,又采用了中式焖制,还从营养角度配了秋葵、酸黄瓜和草莓三种蔬菜或水果。
中华美食既讲究色香味,也讲究寓意。她在摆盘都颇具创意,鲜带摆在土豆丝做成的雀巢上,就取自成语筑巢迎凤,又让助手用芋头雕刻微缩般的长城……没错,她想到的创意就是将食物做成丝路所在地代表性的建筑物来。
这样一来不不只是外形,内在也有了,色香味俱全丝绸之路由此铺开。
值得一提的是,安吉拉卑鄙在餐桌中央铺有一条长达三十四米、印有骆驼图案的黄沙色云锦桌旗,上面摆放着鲜花,寓意为丝绸之路上鲜花盛开,而那用来装汤水的汤盅,设计成那种千年行走于海上丝路上古船造型。
这还不够,作为一个著名食评家的女儿,家学渊源甚广,为了凸显她的家学,就连点点细节都不放过,这点不禁让人拍还叫绝。
那边厢,水户洋平的盘菜也已经准备出笼,唯独林晓青还在疯狂地翻炒着各种菜肴,
不过在她的心里感觉那个佛跳墙貌似太牵强点了,就算猛火或者别的什么器具也熬不出整天煲制的效果,题目又实在太刁钻,临时掉包都整不来。
越是越炒,林晓青的心就越是心惊,她瞟了眼那安吉拉卑鄙,又瞟了眼那水户洋平,这两货都相当认真地做菜中,越做越有信心的样子……怎么办?她是越来越没信心啊!
又不就……她想想忽然计上心头,于是她拉过跟班的,交待了一番。
“林小姐,这、这样不太好吧?”跟班的汗颜,他左右看了看缩着脖子说,“就算摄影机看不到,现场这么多观众看着,也不行的吧?”
“啰嗦,按我说的做就行了!”她一掌把跟班的拍了出去,然后她就故作轻松地走回自己的流理台。那跟班的含着泪,磨磨蹭蹭地走到主持人跟前,一把抢过他的话筒,然后可怜兮兮地说,“我有一个秘密,一直埋藏在心底几十年,不知道该不该说……”
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