第197章（2 / 2）

有人激动的高声吆喝道。

其余人纷纷投去羡慕的目光。

这运气也太好了吧？

免单啊，那岂不是想吃就吃了？

在场的很多人都不差钱，但是中奖得到的免单意义可不一样！

刚才中了免单的那位老爷就在众人羡慕的目光中进了酒楼。

“我也中奖了！五折优惠券！”

“还有我还有我！我中了一包糖？”

“我中了一斤丸子？”

“我的是免费吃一次肠粉！”

“肠粉？那是啥？”

叶小薇就在等这个呢。

闻言立即说：

“肠粉就是我们酒楼新出的新吃食，大家可以尝尝哦，味道绝对不差！”

她一说，立即就有人说：

“啊，终于又推出新吃食了！这肠粉我一定要尝尝！”

“肠粉？听着好像很不错的样子，我也尝尝！”

转眼间，人群就呼啦啦进了酒楼。

赵翠翠等人赶紧进去招呼客人了。

叶小薇则是赶紧跑回了厨房，跟李荷花他们一起准备做肠粉。

大米已经泡了一晚上，早上的时候叶小薇看了看，用手指头一捏就碎。

还没开业以前，叶志就开始磨米浆了。

往石磨里放上泡好的大米，再倒上水，推着石磨慢慢的转，细腻嫩白的米浆便顺着从石磨上流出来，滴到木桶里。

磨好的米浆和水按照一定的比例混合好，搅拌均匀就可以了。

这其中，米浆和水的比例很重要，如果稀了，那么做出的肠粉不成型，如果稠了，则会让做出的肠粉变硬影响口感。

由于提前备好了，所以这会儿只需要做就好了。

香菇也是提前泡好的，叶小薇开始调酱汁。

起锅烧热油，油热后放入葱姜蒜和香菇炒出香味，倒入泡香菇的水，再加酱油、盐、糖调味，水开后倒入小半碗淀粉水，再次烧开后盛出。