第292章（1 / 2）

李荷花好奇的问：

“那你打算做啥啊？”

叶小薇甜甜一笑：

“蛋炒饭。”

这边还是以快餐为主，而蛋炒饭做起来也不复杂，而且哪怕平时不怎么吃米饭的人，也很少会拒绝得了一碗香喷喷的蛋炒饭吧？

“蛋炒饭？用鸡蛋炒饭吗？”

她只吃过用鸡蛋炒西红柿、辣椒、黄瓜……

还是第一次听用鸡蛋炒饭呢。

那会是一种什么样的味道？

“对，就是用鸡蛋炒米饭，”叶小薇笑道，“娘，您先去把米饭焖上吧。”

“好嘞，我这就去。”

李荷花去焖米饭了。

叶小薇开始准备做蛋炒饭的食材。

黄瓜、鸡蛋和胡萝卜是必不可少的，黄绿红三种颜色，看着就很有食欲。

可惜没有香肠，要是再加入香肠的话，那味道会更香的。

不过，就算没有香肠，蛋炒饭的味道也不会差的。

而且，等过一阵子，她可以自己做一些香肠！

叶小薇觉得，自己又发现了新的商机。

叶小薇把黄瓜和胡萝卜切丁，放到盆里备用。

等李荷花把米饭焖熟以后，叶小薇盛了一部分出来，摊开晾凉。

其实做蛋炒饭，用隔夜米饭是最好的，这样做出来的会更加粒粒分明。

但是昨天忙着给赵老太爷过生日呢，也就没提前焖饭，只好今天现焖了。

米饭放凉以后，打入蛋黄，用筷子搅拌，直到蛋黄均匀的把每一粒米饭都包裹起来。

然后起锅倒油，油热后放入葱花爆香，随后放胡萝卜和黄瓜翻炒，炒至断生后加盐调味，随后盛出。

锅中再次加油，倒入米饭翻炒，炒至米饭粒粒分明，加入刚才炒好的配菜，翻炒均匀后撒上葱花，蛋炒饭便做好了。

孙大厨深深闻了一口：

“好香啊！”

李荷花和叶志也被蛋炒饭的香味吸引了。

“小薇，这就做好了？”

叶志问道。