第300章（2 / 2）

他们之间的交集就是送猪肉了。

叶小薇要跟他说什么？

难道是……

以后不再买他家的猪肉了？

想到这里，陈成林有些紧张的看着叶小薇。

叶小薇知道他误会了，就笑着解释：

“成林哥，昨天我跟孙叔去找了方思明方大厨，想聘请他到我们酒楼来当大厨，但是他身体不太好就拒绝了，并且把你介绍了给我们，你要不要来我家酒楼当大厨？”

陈成林一愣，却是没回答叶小薇的问题，而是问：

“师傅身体不好？他怎么了？”

叶小薇摇摇头：

“这我就不太清楚了，你可以去问问方达，他现在是酒楼的账房，一会儿就跟我一起去酒楼那边。”

陈成林冲她点点头，立刻就去大堂找到了方达。

也不知道两人说了什么，陈成林走的时候失魂落魄的。

叶小薇本来还想着让他好好考虑考虑的，但是见他一副魂不守舍的样子，也就没提醒。

看来他还不知道方思明生病的消息。

那先让他消化消化吧。

反正招厨子的事情还不是很急。

她也没多问方达什么，两人一起来到了酒楼。

叶小薇简单交代了方达几句，就去后厨忙活了。

赵翠翠等人见方达来了，也都笑眯眯的跟他打招呼，大家都很欢迎这个新来的账房。

早市，在一片忙碌中结束了。

早市忙完，叶小薇开始着手做香肠了。

做香肠分为腌肉和做肠衣两个步骤。

而做香肠的肉，则是三肥七瘦的五花肉。

纯瘦肉做出来的香肠口感太硬，加入肥肉不仅味道更香，而且能使口感没有那么干巴。

但肥肉也不能过多。

肥肉多了，香肠吃起来又会太油腻。

因此，三肥七瘦的五花肉是最好的选择。

叶小薇打算先做十斤。

她先把五花肉清洗干净，随后，把肉切成小肉丁。

十斤肉，一个人切起来还是挺费时间的，何明也跟她一块切。

两个人切，效率就高了，大约一刻钟就切好了，满满的一大盆。

接下来就需要腌肉了。