第350章（1 / 2）

最近气温低，在室外放了一上午就冻住了。

把猪皮冻切成小块放在盘子里，再弄点蒜泥，放酱油一调，猪皮冻就做好了。

大堂，客人们听说小薇今天要做新菜，都翘首以盼。

等赵翠翠把猪皮冻端上桌后，众人纷纷移不开眼。

盘子里的猪皮冻，晶莹剔透的，色泽光亮  ，蒜料的香味隔着两米就能闻到。

北方人普遍爱吃蒜，闻到这味道就觉得这道菜指定差不了！

猪皮冻一入口，第一感觉就是凉。

随之，肉香和蒜香的混合香味瞬间溢满整个口腔。

咬一口，口感QQ弹弹又爽滑，好吃极了！

“这就是猪皮冻啊，吃起来好爽滑！”

“蒜汁一浇，这味道真是绝了！”

“是啊，这玩意儿真下饭！真香！”

“一点猪肉的腥气也没有，吃起来软嫩弹牙，再配合着蒜汁，真好吃！”

“这道凉菜是我吃过最好吃的凉菜了！”

……

下午，叶小薇又做了些猪皮冻。

她要打算明天用的。

第二天一早，叶小薇起床后就直奔中心街酒楼。

今天早上，她准备做灌汤包。

孙大厨和何明已经在忙活了。

何明在做肠粉，孙大厨则是在煮牛奶燕麦粥，学徒则是在帮忙。

见叶小薇来了，孙大厨露出一个大大的笑容：

“小薇，你来啦？今天早上要做什么啊？”

何明看了眼昨天就做好的猪皮冻，猜测道：

“小薇，你今天是不是要用到猪皮冻？”

叶小薇系上围裙，笑着说：

“是啊，我要做灌汤包，就是要用到这猪皮冻。”

昨晚临走以前，她特意把猪皮冻从院子里拿到了厨房里，这样的猪皮冻一会儿好切，没那么硬。

“用猪皮冻做的灌汤包？”何明很惊讶，“难道包子里全是汤吗？”

“哈哈哈，差不多吧，不过里面也有猪肉，不全是汤。”

叶小薇说道。

何明点了点头，继续做肠粉了。

叶小薇开始剁馅。