第三十六章全豆宴（2 / 2）

柯悠然笑道：“普通黄豆五文一斤，我今日用的是上好的也才八文一斤。

一斤黄豆能做三至四斤豆花、二至三斤豆腐；豆腐和豆花的品种不同，斤数会略微有些变化，成本不高就是特别费体力。”

沈大壮直言不讳道：“力气算个啥，今天没了明天来，这营生能做。”

柯悠然想了想道：“段家、柯家缺少壮劳力，这个营生不适合我们做。

但是，这么好吃的东西，不拿出去售卖委实太可惜了。

不如，我把几种简单的方子交给老祖，由沈家经营如何？”

沈里正眼睛都瞪大了，推辞道：“悠然，这样的秘方可是立族之本，谁家有一份不是倾全族之力护着，你轻易给了沈家，这样不妥。”

柯悠然倒是不在意道：“做这个太辛苦，我们家真不合适，若是老祖觉得过意不去，就把所得利润给段家两成，给我父母两成，沈家占六成如何？”

沈里正想了想，郑重点头道：

“丫头能拿出方子给沈家已是大义，别说四成，就是六成也是可以的，老夫替沈家族人谢谢丫头了。”

柯悠然摆手道：“悠然怎当得起老祖的谢？为了不引起麻烦，请老祖千万别告诉任何人是我提供的秘方才好。”

沈里正在官场底层混迹几十年，柯悠然略一提示他便懂了，笑着保证道：

“丫头放心，若是泄露，你找老夫问罪便是。”

“老祖言重了，世上没有不透风的墙，我只是怕麻烦而已。老祖请跟我来，我告诉你们怎么做。”

说着，引着沈里正和沈大壮去了灶房，将做豆浆、豆腐、豆腐脑的方法说了一遍，并且亲自演示了一遍。

担心沈里正记不住，还从怀里取出早就写好的方法步骤递给二人。

沈里正珍而重之地收入怀中道：“老祖记住后一定将秘方烧毁，绝不泄露半个字。”

柯悠然大囧，前世各美食博主公开的豆制品做法，竟然成为不传之秘。

沈里正抚了抚胡须道：“老祖还有一事要与你说。”

柯悠然严肃表情道：“老祖请讲。”

沈里正叹了口气道：“今日之事，你也知道，桃源村柯氏一族有一百三十九户，沈氏一族有一百零九户。

卖大青山的钱，缴纳完税银还剩余一千六百二十五两。

经过一番商议，决定每户分六两纹银，多出来的十二两纹银也全部给了柯家几个叔公。

我也不愿意在这十多两银子的问题上与他们东拉西扯，浪费时间。

我沈氏族人，每家领四两银子回去，留下二百一十八两，准备修缮沈家宗祠。

春耕在即，又修宗祠，柯家老宅的修缮怕是要缓一缓了。”

柯悠然不在意道：“老祖不必着急，如今爹娘住在段家我也方便照料。

柯家老宅实在太过破败，我想多赚些银两，直接推倒重建。”

“既如此，你给老祖修缮房屋的银两就先拿回去，等日后需要老祖时，再行商议如何？”

说着取出五两银子还给柯悠然道：“修围墙的土坯随处可见，没有花钱，你给老祖的银两一文未动。”