第二百四十四章（1 / 2）

新鲜的春笋，切成片，与上年的火腿肉片下锅炒，清爽与咸鲜交汇。

现磨的米粉混着香料，将斩成两寸大小的排骨裹匀，底下铺满自广西来的大芋头，上锅蒸熟，香气四溢，排骨上的肉轻轻一咬就能脱下来，芋头也是粉香软糯。

鱼要片成蝴蝶状，薄如蝉翼，热油一滚就熟，再佐以新鲜酱料。

猪蹄要炖到骨酥皮烂，再和汤一起冻上后，切成块状，晶莹剔透。

鲍鱼不用选大的，就中等个头，不用切片，整个红烧，酱汁浓郁。

这粥也不用豆粥，先用猪骨熬好底汤，泡好的的米再入其中，煮沸后入砂锅里慢火熬着，米粒快要开花时，再放处理好的瘦肉贝肉鲜虾，与姜片一起搅拌，最后出锅时再放入青菜末和香葱。

便是米面点心，糕点，俱是做的精巧精致，样式再多做一点，形制呢，就再小一点，一口一个，让娘娘能多尝试几口。

皇后娘娘想吃，比不想吃好，等到娘娘不想吃了，这就是使出浑身武艺也是无用了。因为皇后娘娘总是有奇怪的吃饭做法过来要求尚膳监的做，这大厨们既然知道皇后娘娘喜欢一口新鲜，闲暇时也常琢磨。

做一道新菜出来奖多少，若这新菜得娘娘喜欢，再奖多少。

即便是这样，王容与瞧着吃着都喜欢，明面上也念叨螃蟹了，只晚上睡觉的时候，做梦都要蹦出螃蟹二字，朱翊钧都要被她气笑了。

“就这么馋螃蟹？”朱翊钧问。

“老话说，孕妇想吃什么就一定要吃什么，不然以后孩子生下来就该是个好吃嘴了。”王容与还辩解道。

朱翊钧让尚膳监想个法子，让皇后既能过嘴瘾，又不会伤到身体。其实实话说了，这螃蟹再怎么性寒，吃一个半个的，出不了问题，但是陛下的意思很明确，一个都不能吃，那能怎么办呢？厨子们聚在一起商讨，“用酱料调成螃蟹味？”

“那得试验到什么时候去了。没听说娘娘晚上睡觉都念着螃蟹吗？”

“那再等一段日子，陛下熬不住了松口说给娘娘做螃蟹，我们再做呗。”

“那要我们有何用？这时候是陛下娘娘给我们的机会，你要是就这么混过去，宫里也不用待了，收拾收拾回家去了。”

有厨子就说了，“娘娘自己带来的蟹黄酱的方子，那个能吃吗？已经是处理过一遍的螃蟹了，再加工再掺点别的，量少，就没有那么严重。”

“我们那做汤包的有放蟹黄的。”有个人突然说，“好像还说是三国时期传下来的方子。”

“你就吹吧。”其余人不信。

“你知道是怎么做的不？”大厨问，“现在是甭管什么招了，咱们得捧出东西去见人啊。”

于是就几个白案师傅去尝试蟹黄汤包，其余的继续挠头发，要怎么着既有螃蟹的味，又没有螃蟹的坏处。

还有把南瓜雕成螃蟹样子做的汤，听说皇后娘娘虽然没吃那道菜，但是笑岔气了都。

最后把握好蟹黄和猪肉馅的配比，再细调味做成的蟹黄汤包，经过几个大师傅尝了都说可，再送由陈矩送到陛下面前，陛下拿着食谱方子再去问许杜仲，这个可有碍。

许杜仲沉默不语的吃着汤包，一个接一个，不多时就把一盘子六个汤包都吃完了，看着陛下希冀的眼神说，“这个娘娘可适当用些。”

朱翊钧点头，“那就好。”

“那你怎么都吃了？”朱翊钧道。

“挺好吃的。”许杜仲说，“陛下，这方子臣可以抄回去让家里厨子照着学吗？”

“那我问问皇后。”朱翊钧道。

王容与面前上了汤包，朱翊钧一脸要给你惊喜的表情，“这可不是普通的汤包。”

王容与用勺子舀了轻轻的啜着包子皮，螃蟹的鲜一下就窜到口里来，王容与笑眯了眼，“蟹黄包子？”

“嗯，我让许杜仲先吃一个看有没有妨碍，他一顺溜的六个都吃完了，末了还问我要方子，我说要问你。”

“问我干什么？”王容与说，“得问做出着包子配方的大师傅呀。”

“这下吃到了螃蟹，不用睡梦中还念叨着了吧。”朱翊钧取消王容与说。

“那不知道。”王容与说，不过是那么心心念念的螃蟹，王容与吃了两个也就不吃了。朱翊钧逗她。“只这一次，还是让你吃尽心了，只是过后再想吃得隔上几天。”

王容与摇头说，“真吃到嘴里，好像也没那么想吃了。”

朱翊钧瞧着大感惊奇，“早知道你是这样，我何必拦着不让你吃，也许整个的螃蟹端上来，你自己就让原样的撤下去。”