第64章 鲜美的大螃蟹！（2 / 2）

“夫人，水烧开了！”

江晚芙见水烧开了，便找了几个人帮忙，将这些螃蟹统统都放到了那一口大锅子里。

当螃蟹下锅的那一瞬间，江晚芙脸上写满了期待，而村民的脸上都写满了难为情，他们知道，等会儿的螃蟹味道肯定不好，但是不管怎么样，为了不让侯夫人难过，再难吃也得吃下去！

二牛甚至为此做了很久的心理建设，最后用握紧了拳头在暗示自己，一定会吃下去！

过了一会儿后，那一口大铁锅里的螃蟹蟹壳泛红，甚至有一股鲜味儿从锅子里飘了出来，一旁的江晚芙见状，连忙道，“好了好了！”说罢，自己率先夹了一个大螃蟹到碗里，随后陈招娣便一脸凝重地上前，一边用大勺子将螃蟹舀起来，一边道，“大家上前来领螃蟹吧！”

村民们闻声，都纷纷上前排队领取螃蟹。

然而这硬邦邦的螃蟹到手，大家伙儿可就犯了难，这东西哪怕是煮熟了也很硬，他们也不知道从什么地方可以下口。

这时，他们注意到一旁的江晚芙用剪刀将螃蟹的八只蟹脚以及两只钳角剪下来，接着将螃蟹身体的盖子掀开，用勺子将蟹盖上的橘黄色蟹膏挖到蟹壳一旁后，再将蟹脚剪开。

看着蟹脚里的肉，村民们可犯了难，这蟹脚里的肉就那么一点，而且筷子也戳不进去……然而就在此时，江晚芙却拿了一小把松针从剪开口子的蟹脚一头戳进，片刻后，柔软的蟹腿肉便掉落到蟹壳里。

这一番操作行云流水，看得村民们都呆住了。

一旁的兰芳更是有些羡慕道，“不愧是侯夫人，面对这样硬的螃蟹，处理得也这样姿态优雅。”

这会儿江晚芙已经将螃蟹给剥好了，她将那螃蟹送到了景老夫人跟前道，“祖母，您先尝尝。”

景老夫人看着蟹壳里黄白黄白的东西，抿了抿嘴角，但见江晚芙一脸期待的样子，只好拿起了筷子，加了一点混了蟹黄的蟹肉，然而那东西入口之后，景老夫人的脸色微变，她有些惊讶道，“这东西，竟比调料烹饪出来的美味。”

江晚芙见状，忍不住笑了笑。海鲜河鲜之类的东西最重要的就是一个鲜字，这螃蟹是他们才从河里桌上来的，个头大不说，而且还新鲜，至于侯府吃的那些螃蟹个头未必有这么大，而且从捕捞上来，送到侯府，再到老夫人的餐桌上，最快也得一日的时间，虽然调料可以掩盖不新鲜这一缺点，但始终和这种才打捞起来的螃蟹没法儿比。

“大概是因为这里人烟罕至，水质也不错，所以螃蟹才这般鲜美的。”江晚芙简单解释道。

景老夫人一想也是，不过这么好吃的螃蟹，她可舍不得自己吃了，连忙对着景离渊怀里的彻儿道，“彻儿，来老祖宗这儿。”

景离渊会意，将彻儿递到了景老夫人的怀里。

小彻儿一闻见那螃蟹的香味，就挥舞着小手想拿，“果果……果果……”

彻儿太小了，会的词汇有限，果果便是吃的意思。景老夫人见状，连忙拿着筷子给彻儿喂螃蟹。

那鲜美的蟹黄一入口，彻儿便乖巧了下来，露出两颗小乳牙可爱一笑，“啊！香！”

大家都被彻儿这样子给逗笑了。

这时，景老夫人见大家都还没吃，便道，“大家也别愣着了，趁热吃啊！”

“哦哦哦！好！”村民们也打算吃，他们纷纷学着江晚芙刚才的样子开始开螃蟹，不过只见过一次，有的村民也忘记了刚才江晚芙是如何开的螃蟹，于是陈招娣有些不好意思地对着江晚芙道，“晚芙，我……我也忘记这螃蟹是怎么弄开的了。”

江晚芙见状，勾了勾唇角道，“没事，我再给大家演示一下，大家跟着学一次就会了，这很简单的。”说罢，江晚芙拿起了一旁的螃蟹又开始了“拆蟹”。村民们见状，也都纷纷跟着学了起来，甚至连景离渊也开始学了起来，毕竟在侯府的时候，开螃蟹有下人用蟹八件剥，这事儿压根就用不着他们亲自动手。