第273章（2 / 2）

林初禾笑着摇摇头，直接撸起袖子。

“师父，我现在处理蛇肉的手艺，可比从前好多了，等会儿您尝了就知道了。”

她在空间图书馆里，可不光是看了有关医学的书，连带着菜谱也看了不少。

看完才知道，原来蛇肉有那么多的处理方法。

甚至针对不同品种的蛇，不同口感的蛇肉，还分配了不同的做法。

那本菜谱上甚至还配了图，当时就给林初禾看的口水疯狂分泌。

所以这次来营地，她特意嘱咐师父，带上了家里常用的那些厨具。

现在果然派上了用场。

多说无益，林初禾打算用手艺征服他们。

活着的那几条蛇，分别是菜花蛇和水蛇。

林初禾先将两种蛇拎了出来，按照菜谱上所说的，宰杀、剥皮、去内脏，而后菜花蛇切成六厘米长的肉段，水蛇简单切成两段备用。

因为水蛇要用来做蛇羹，羹汤需要的熬制时间自然更长。

林初禾先将水蛇肉加上一小块肌肉，金华火腿、瘦肉、以及调味料，放进砂锅里，先小火熬制。熬制时间较长，林初禾点完火便又转头去继续处理菜花蛇。

煮沸一锅水，在里面加入葱姜、胡椒粉和料酒，将蛇肉过水煮三分钟去腥，而后调好卤水，将蛇肉投入卤水。

之后小火煮软、捞出，过油炸、再度捞出，重新热锅、加入辣椒和各种调味料，炒香入味。

林初禾动作流畅又迅速。

最后一道工序完成，林初禾将蛇肉盛出，直接淋上花椒油和香油翻匀。

顿时，一阵浓郁的，夹杂着辛香的酥香味飘散开来。

口味蛇完成。

这味道，光是闻着都能让人想象到炸出来的东西有多香脆、多香辣开胃。

大黄嗅觉最灵敏，瞬间被这香味吸引的从被子里探出头来，摇着尾巴凑到厨房边上，眼巴巴的望着盘子里的肉。