第332章（1 / 2）

向欣瑶见羊已经处理好，对墨瑾南道：“阿南，你和大哥准备两个火堆，咱们烤两只烤全羊。”

墨瑾南点头：“没问题。”

向欣瑶准备好腌制烤全羊的调料后，交代几个长工腌制羊肉，她则跑到一旁用钢筋和铁丝绑烤全羊的架子。

等烤全羊抬到火堆上开始翻烤后，向欣瑶又让几个长工把另外两只处理好的羊分解成大块，骨头和肉分开，清洗干净后浸泡半个时辰。

然后凉水下锅焯水，逼出血沫后捞出，用热水清洗。

两口大锅里倒入灵泉水烧开，先下骨头。

找一块纱布将山奈、白胡椒、花椒和白芷用纱布包起来，清洗后放入汤里。

等骨头熬煮半个时辰后下羊肉，改中小火慢慢炖煮。

向彦霖凑近向欣瑶打趣道：“妹妹，你是要让大伙直接抱着这么大块的羊肉啃吗？”

向欣瑶笑得眉眼弯弯：“二哥，你想什么呢？这么大块的肉又没几块，怎么可能直接抱着啃？

等煮得差不多了，还得捞出来改刀。”

“原来如此。”

“走吧，切肉去，弄一锅红烧肉。”

“没问题，需要做什么，你尽管吩咐。”

向欣瑶、向彦霖、向彦辰和向欣雨四人把肉切好，向欣瑶开始做红烧肉。

另外几个女人则把白骨剁成小块，炖上两大锅萝卜炖排骨。

人太多，向欣瑶的红烧肉也烧了满满两大锅。

接近晚饭时间，空气中弥漫着浓郁的肉香，让人闻着都想流口水。

羊肉煮熟了，向欣瑶才往羊肉里加盐。

撤了火，浸泡一会儿之后，捞出羊肉，稍微凉一会儿之后开始改刀。

羊肉交代给两个女孩子改成片，向欣瑶又忙去炸花生。

人太多，需要炸的花生不少，向欣瑶便没打算做糖衣花生。

花生炸好后，她又凉拌一个黄瓜解腻。

虽说是乔迁晚宴，但菜品不多，主要以吃肉为主。