第843章 很下饭（1 / 2）

开车离开培训学校，丁晓峰直接来到了东郊美食城。虽然自己有总部，算是有了据点，但是他还是会时常习惯性来到这里，因为这个地方才是他真正起步翻身所在，有特殊的感情。

停好车，走进店里，匆匆扫了一眼上座率，又是几乎爆满，人满为患。爆满成了常态，只是翻台率却没有怎么提高。来这里吃饭的人晚饭基本都要喝酒，屁股沉，一坐就是三四个钟头。就算是有食客慕名而来，排队等候，也不可能一等就是两三个钟头，大部分人一看没空座也就换一家店。

从下午六点开始计算，基本上都要坐到八九点才离开。所以晚上这一波高峰，一张台最多翻两次，很难有超过三次的。也正因为如此，饭店的盈利是有天花板的，生意再好都很难实现突破。

这一点丁晓峰从开饭店那一天就清楚，任何一家饭店的利润都不可能无限增长，总有一个天花板。当然，只要不是过于贪得无厌，稳定的收益就已经很让人满足了。想实现营收增长，唯一的办法就是开分店，但分店未必就能复制老店，毕竟这里面还有个运气和人气问题。

叫了一名服务员，跟着丁晓峰一起走进办公室，他吩咐服务员通知后厨给自己炒两个菜，要一碗米饭，再拿两瓶啤酒进来。今晚他只想自己一个人静一静，不希望别的人打扰。有些思路还是需要自己捋顺的，独立思考比一群人出谋划策更有效果。

打开电脑，翻出贾明给自己发的那些美食节目视频，丁晓峰继续观看。看这些东西有个好处，让人口水横飞，增加人的食欲，米饭都能多吃两碗。

看完一集，丁晓峰感觉确实饿了，自己一个人都能吞下一匹马。服务员正好端来饭菜和啤酒，丁晓峰站起身，走到茶几前，抓起碗筷就开吃。他吃得很快，像是八辈子没吃过饭的饿死鬼托生，大口吞咽，没一会儿功夫，一碗米饭和两盘菜就没剩下多少。

“丁，丁总，你胃口真好，怎么这么好食欲，看着我都馋了。”服务员愣怔地看着丁晓峰，这位老板平时可不是这个样子，今天这是饿坏了吗？

要知道，在饭店工作的人，尤其是后厨的人，每天都跟食材油烟打交道，胃口都不会太好。特别是夏天，因为受够了油烟，看多了那些残羹冷炙，人的胃口会大打折扣，随便吃两口饭，喝点汤水就饱了。

这个新来的服务员最近就觉得自己食欲不振，可是刚才站在那里，看着丁晓峰大口吞咽，吃得那么香甜，自己忽然也觉得腹中一阵饥饿。

丁晓峰抽出纸巾，擦了擦嘴巴，喝了一口啤酒，笑道：“我电脑里有美食节目，你去看看吧，看完肯定能吃一盆米饭。这东西下饭啊，难怪那么多吃货喜欢在深夜看美食纪录片，这纯属找虐，哪怕不饿都想找地方出去米西两口。”

“哦，真的吗，是你旗下的影视公司拍摄的美食节目吗？”服务员来了精神，一直都听说老板在拍摄美食片，可是没看过，心里好奇。

丁晓峰点点头，走到办公桌前，调出美食节目的第一集，笑了笑说道：“你看看这个，青木影视刚拍摄剪辑出来的。看完记得打分，能打几分由你自己的观感决定。”

“哦，好，太好了，我不用去外面忙了吗？这会客人多，我躲在这里偷懒，店长会骂我的。”这是个新招聘来的服务员，年龄看起来十八九岁，难得还保存着一份朴实。