第八十九章 能不能吃个够(1 / 1)

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“娘油沸了!”

何阑珊没空和赵双喜说话,灶膛里的柴火还在烧,油锅里都溅油星子了。

“走开走开,你人小,别让油溅着你!”赵双喜把何阑珊给推开,有了刚才炸的经验,她已经能够很娴熟的炸田鸡了。

果然第二锅田鸡出锅的时候,是金灿灿的黄色。

赵双喜问过何阑珊这凉了的油炸田鸡不影响味道的吧,得到肯定的答案之后,她就把腌好的田鸡肉全都炸了。

捧着一大海碗炸田鸡,闻着这个油炸之后的香味,想到刚才吃到的嫩滑的田鸡肉。赵双喜笑发出一阵感慨,“真是个好东西,就是费油,费调料,还费鸡蛋。”

听她说了三个费,何阑珊摇头道,“娘,咱们赚的就是这个费事儿的钱。人家御厨做个佛跳墙还得几十道工序呢!”

“乖乖,几十道工序,那可是皇帝才能吃的吧。阑珊会做吗?”

“以后有机会再做吧。”

何阑珊清咳一声,隐晦的说了自己会做这意思,大有深藏功与名的感觉。

自家闺女啥都会做,自己真是个有福气的,有这么好的闺女,赵双喜乐呵呵的想着,手上的那海碗油炸田鸡都舍不得放下来,准备留着吃夜里饭的时候配饭吃。

何阑珊也没说她,拿了口碗,伸手抓了一把面粉,用水搅合搅合,然后就倒入沸腾的油锅里面,面粉就在油锅里炸着。

“阑珊,这又是做什么?”

“清油。”

何阑珊淡淡的撇下两个字,她用行动给赵双喜解释了。

面粉糊下了三次之后,炸好的面粉被捞出来,油就一次一次变得澄清,最后和一开始倒进去的是一样一样的。

“真厉害,还能这样啊。”赵双喜双眼都亮了,自家闺女可真是个宝贝。

赵双喜想到了什么,直接把炸好的田鸡放在桌上,用一个干净的小笸箩给倒扣着,她就跑到院子里忙活了起来。

何阑珊见着赵双喜不到一刻钟就做了一个合格的田鸡袋出来。

用铁丝做了个环,还有手柄,把布袋口缝在铁环上,这样布袋子就被撑开了,手柄那里还可以拿东西。

赵双喜似乎还不满意,从屋里搜罗出了做衣裳留下的一块棉布,绑在这田鸡袋上,捏了捏手感软软的,这样闺女拿起来就不硌手了。

“走,咱们钓田鸡去,明儿就支摊子去卖油炸田鸡。”

“娘,你真是太拼了。”

何阑珊被赵双喜提溜着前去钓田鸡了,一路上赵双喜摆着手指头跟何阑珊说,不仅她三个哥哥念书要钱,还得娶三个儿媳妇呢。

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