第483章（1 / 2）

水清听着是觉得很可以了。

晌午饭是干饭，虽不是大米饭，但糙米做成干饭还有啥可挑的？晚饭基本算得上细粮，这个村宴规格对于目前的山水村村民来说，挺拿得出手。

她看向院子里择菜洗菜的妇人们，想到华国时准备一场几百人的宴请也得提前好几天开始准备，不怪桂芬嫂子紧张。

“嫂子，如今天气冷，我想着猪肉哪怕放个三五天也不会坏，要不待会就让我爹将猪杀了？你们下午也能将需要切块的切块，切丝的切丝，只等明早直接下锅爆炒即可。”

王桂芬双眼一亮，不住的点头：“那再好不过！水清，麻烦你爹了。”

她刚开始想着一定要最新鲜，前面两日和各家各户商议冬月十二村宴那日的桌子椅子碗筷数量，着急忙慌的商议妥当后又琢磨两顿吃啥，好不容易敲定了紧赶慢赶今日备菜。

这一备菜方才发觉事多时间紧！

村宴花费的银钱从公中的二十两银子中扣除，所以菜不用哪家哪户送，而是买，不过直接从村子上人家买。

萝卜大白菜需求量大，哪一家都没这么多，她们自家过冬也要留菜，不可能全卖了，所以十来家一家买了一些。

自家村宴，价格比外面便宜多了，实惠的不能再实惠！

白菜要切除根部，萝卜也要将根须须去除干净，然后还要清洗、切片，此刻五六个妇人负责这一大堆的萝卜白菜。

冬笋从山上竹林挖来，一个大大的竹笋剥去笋壳后里面没有多少笋肉，不过冬笋清甜好吃，用来炒肉丝更是美味，安排了村子上寻找冬笋小能手前两日挖了几大筐回来。

此刻院子里三四个妇人拿着菜刀正在剥冬笋，旁边的木盆中堆的小山一样，另一头一个妇人正在将笋米切成细细的丝状。

腌辣椒是秋季辣椒最多的时候泡入坛子里的，此刻捞出是辣椒整体泛着通透淡黄，浓郁的酸味冲到鼻腔，嘴里忍不住泛起口水。

这些也是从村子上各家各户买来的，需要切成丝。

......

王桂芬只觉得之前她的想法太简单了，想着自家做顿饭大半个时辰就成。

村宴人多，但相应的帮忙妇人也多，总体上和自家做饭是一样的，之前水清家盖房子不就当天做么？照样来得及。

今日早上备起菜方才知道完全不同！

水清家盖屋子只有几十个最多百来个人吃饭，二三十个妇人是来得及，村宴却足足一下子多了三百多人，要准备的量更是多到从没见过！

她忧心忡忡的说道：“水清呐，你别笑话嫂子，嫂子是真没见过这阵仗，忙到脚不沾地还生怕弄砸了。”

“嫂子说笑了，你第一次操办全村的吃食，有这样非常不错了，其实再想想，你有了这次的经验，等下次再举办，你是不是熟练起来、得心应手了？

所以呀别慌别乱，你现在遇到的事都是给后面累积经验呢。”水清真心诚意的开导。

华国还有手机，能搜索学习别人的经验，再不济也能问周边人注意事项，可山水村妇人出村子的次数一只手都能数的过来，没法见识外面人怎么操办宴席的，更没有周边人可以询问。