第56章(2 / 2)
肖隽想都不想,“我乐意。”
“阿隽,”丁砂拉了拉他,“别这样……”
好歹拿了人家家传的菜谱呢……
肖隽啧了一下嘴,皱着眉头还是听了丁砂的话。
“等着!”他撂下一句话后就走进了厨房。
剔骨鸡腿肉切成丁,放入盐糖胡椒粉调味后,打入鸡蛋和生粉再淋上一点油,搅拌均匀。
随后用适量盐糖醋和老抽生粉一起调制一个宫保汁。
热锅宽油,然后把鸡丁下进去滑熟捞出。
留少许底油后放进蒜末和干辣椒花椒,再放入葱段炒香,把鸡丁倒进去后撒一点辣椒油,然后把宫保汁浇进去。
以后放花生米翻炒几下。
一道香辣开胃的宫保鸡丁就做好了。
肖隽把菜放到汪文昊面前,“吃吧。”
汪文昊看了看菜,“四川的做法?”
“嗯。”肖隽不意外他能知道,毕竟是厨师世家的孩子,基本的认识还是有的。
汪文昊没再说话,拿起筷子吃了一口,和他吃过的任何一种宫保鸡丁都不一样。
鸡丁香嫩中带着脆,花生米也混上了厚厚的宫保汁。
不知不觉他竟然将一盘菜都吃完了!
“怎么样?配不配?”肖隽抱着手臂站在门边靠着墙。
汪文昊沉默了一下,突然站起来走到肖隽面前。
肖隽警惕的看着他,“你想干嘛?”
汪文昊没说话,沉默了半天突然一抱拳,“师父!教我做菜吧!”
“我们家一脉单传,我爷爷想教我爸,我爸是想学来着,可他没这天赋,”汪文昊耸耸肩。
“后来我爷爷说教我,可我不想学,我从小就在厨房长大,同学们说我身上有油烟味不愿意和我玩,说下厨房是小姑娘才做的事。”
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