第118章（2 / 2）

刚忙活完从冷库出来，就看到整个后厨的人都围聚在一张桌子旁边，不知讨论着什么。

为首的贾元明表情特别严肃，毫不留情地批评着旁边的副手。

“这道烤鸭有问题，这么糟糕的口感，怎么能拿去给外宾品尝！”

副厨师长袁学林勉强打起点精神，但听了老爷子这话也很是奇怪。

“烤鸭刚出炉的时候我尝过，味道很完美，应该不会出问题才对。”

贾元明没吭声，只是摆了摆手。

袁学林心领神会地上前，拿起块片好的鸭肉跟着品尝了一下，表情倏地一变。

“烤鸭凉了之后吃着太腻，口感远远比不上刚出炉的时候。”

贾元明微微颔首，末了又忍不住叹了口气。

“国宴不比饭店，就算咱们端上桌的时候菜色都还是热乎的，但等到流程走完外宾开吃的时候，估计都已经凉透了。”

厨师长不能掌勺已经很严重，现在烤鸭又出了问题，其余参与到国宴的厨师们，都忍不住焦虑起来。

但贾元明也实在想不出什么解决的好办法，只能无奈叹息一声。

“烤鸭的事先放到一边，我再看看扬州炒饭做得如何。”

扬州炒饭虽然是主食，但却是华国声名远场的代表性美食之一，地位十分重要。

原本是贾元明来亲自掌勺的，但现在他手出了问题，只能先试着换其他人来、

另一个厨师姜正平很快将自己做的扬州炒饭端过来，紧张地等待老爷子品尝。

“贾老，我每一个步骤都是严格按照您的要求来做的。”

贾元明过来一看，都没有品尝，就直接把手里的筷子放了下去。

“‘桂花’挂得不够好，火候也不行，就连米饭也完全没有做到饱满不干燥，一看就是里面的高汤没锁住，这种程度，还远远不够拿去给外宾品尝的。”