第34章 炖牛肉（2 / 2）

切好牛肉，她又去吊篮里取出那条白花花的猪肉，将肉皮子连带着肥肉一起切下来。

这条猪肉是今天买牛肉的时候屠夫送的，顾念之在屠夫摊上买了两条牛肉，是当天最大的客户，正好旁边剩下的猪肉没人要，屠夫就顺手送给了顾念之。

这个时代，猪肉被称之为贱肉，贵者不肯吃，贫者不解煮，所以价格很便宜。

而想把牛肉炖得香，最好是把姜蒜等佐料先过一遍热油激发香味。

当下，可以先用肥猪肉榨些油出来。他们不知道猪肉的好处，正好便宜了顾念之。

在心中把做菜的流程安排好了之后，手头的牛肉也切好了。

钱氏目瞪口呆的看着顾念之在厨房里忙碌，她的动作麻利，看起来对厨房里的活儿十分熟悉，哪有半点先前好吃懒做的影子？

简直就像是......换了个人似的。

穿越之前，顾念之自己一个人住，总不能天天吃外卖，生活所迫，渐渐的也就练出了一手好厨艺。

外面客人已经到齐，不好叫人多等，顾念之也没心思去管钱氏是怎么想的。

准备好了食材之后把火烧旺，等锅里开始冒烟了，这才把从猪皮上切下来的肥肉丢进去翻炒，炒出油之后把里面的渣子捞出来。

接着便把姜蒜和辣椒一起倒进去爆炒，翻炒了两下，不一会儿便传出浓郁勾人的香味，这陌生的香味十分霸道，直接从小小的厨房里飘出去，强势地挤进每个人的鼻腔，游走缠绕，不肯消散。

牛肉仅在锅里过了两圈便倒水盖上锅盖开始炖煮。

到这一步，这道菜就差不多了。

顾念之一回头，对上厨房门框上五双眼睛。

顾念之：？