第512章 过年的准备（1 / 2）

第512章  过年的准备

苗姜氏搞不懂，为什么菜汤子会有苦涩的味道，但如果魏老三想要这样的野菜汤子，那就绝对不可能上的了店铺里的菜单上了。

“哎呀，也没有说一定要野菜。”魏老三挠了挠头，叹息道：“其实，除了野菜之外也是可以的，比如萝卜白菜都行，只要便宜点的，都可以。”

如果说，这菜汤子能大卖的话，那如果用野菜，被人知道了也不是什么好事儿。

可如果用自己家里的菜，那就不一样了，什么冬瓜萝卜白菜，那都是可以的，而且成本都很低，味道还很不错！

想到这里，魏老三的脸上都带着一抹笑意，朝着身旁的苗姜氏追问道：“怎么样，你看看行不行，如果能做出什么冬瓜汤之类的也是可以的。”

把自己想要用猪骨头熬蔬菜汤的想法告诉给了苗姜氏，苗姜氏一愣，却还是点了点头。

“菜里加一勺猪骨汤，可以是可以的，但你这打算怎么卖呢？”

如果是写肉汤，里面除了肉味，可没有丝毫肉的存在。

可如果写菜汤，那味道就丰富了，里面还有猪骨汤的味道，成本也不高，但被人问起来，也不好直接说。

魏老三响了一会儿，直接放弃挣扎的摆了摆手：“就直接写菜汤子就好了，得先看看用啥菜熬汤才行，你看现在用冬瓜行不行啊，萝卜冬瓜之类的。”

如今已经冷了，冬瓜和萝卜吃了，都会让身子骨暖和起来。

“这倒是可以，不过还诶试试看，也不一定能行。”

苗姜氏没有把握，只能自己开始尝试起来。

魏宝儿可怜兮兮的走了进来，询问着苗姜氏道：“苗伯母，丸子汤还没好吗？”

苗姜氏听闻，笑着安慰魏宝儿，从灶台上拿了一个热乎乎的碗，递给了身前的魏宝儿。

“来，先喝点丸子汤吧，很快就好了，这丸子若是要去炖汤，那就得先炸一遍，然后再去炖汤，只有这样，丸子才能完美的一整个，而不会变成零零散散的肉末。”

说到这里，苗姜氏已经开始热油了，把丸子一一放了进去。

魏宝儿看了一会儿，摸了摸自己可怜的小肚子，这才转身离开。

两口锅，一个用来熬汤，另一个用来炸丸子，苗姜氏忙得不行，几乎快要变成一个陀螺，好在她不慌不忙，把丸子全部炸好后出了锅。

“可以了，你看看。”

苗姜氏端了一碗冬瓜片汤出来，里头满满的都是冬瓜，闻起来味道非常香，透着一股淡淡的冬瓜的味道，却能隐约闻到其中泛出的肉香味儿。

魏老三看了看手里的碗，这才喝了一口，只感觉手里的冬瓜汤非常鲜美，而且有一种浓厚的味道。

“这个不错啊！”魏老三夸赞着，对着苗姜氏笑道：“就这个吧，虽然看不到肉，但是能吃到肉的味道，而且冬瓜本身和肉的口感也差不多。”

苗姜氏炖的冬瓜汤，有一种脆脆的感觉，和那些软趴趴的冬瓜片相比，这个更胜一筹。