第69章 忙碌（2 / 2）

        放在烤盘上的无花果已经流干净了乳白色的汁液，西维小心翼翼的把它们一个个从烤盘里转移到清水盆，仔细洗刷着无花果的表皮。

        紫红色的无花果又大个又饱满，只比一个鸡蛋小上一圈。

        西维将洗干净的无花果捏在手里掰开，露出了里面颗粒状的粉紫色果肉，缓慢流淌着的琥珀色汁液看起来晶莹剔透。

        他低下头咬了一口，满嘴都是无花果的甜香，仿佛在吮吸一口甜蜜。

        吃了几个无花果以后，西维将无花果分成两堆，一堆是整个的，另一堆放到案板上切开两半备用。

        就和做任何挞一样，用黄油，鸡蛋还有面粉揉出一团黄油面团，放在一旁醒发。

        无花果乳酪挞还需要等待上一点时间，就先来做甜甜的焦糖无花果。

        首先先来腌渍无花果。

        完整的无花果放进一个大碗里，放上一点醋和糖粉，均匀翻拌，腌渍上几分钟。

        将无花果放到一旁等待时就开始制作焦糖。

        西维随便找了一个煎锅，往锅底倒进去很多白糖，左右抖两下让它们分布得比较均匀。

        烤炉已经热好，就把放了砂糖的煎锅架子上去。

        余烬的温度通过锅底使砂糖缓慢融化，西维就站在锅边盯着，不上手去搅拌。

        等到边缘一圈砂糖开始冒琥珀色的小泡泡时，就将一整块黄油放进去。

        轻轻晃动煎锅让它们融合在一起，拿到餐桌上，倒点醋进去搅拌两下。

        得到的焦糖糖浆有些粘稠，西维往里面兑了一些冷水将它化开，然后将腌渍过的无花果都倒进去。

        焦糖淋在无花果上，确保每一个无花果身上都裹满糖浆以后就将它们夹起，一个个整齐排列在烤盘上，送进烤炉里去烘烤一小会儿。

        “闻起来好甜。”奥斯汀从刚刚开始制作焦糖时就一直站在这里。

        西维将无花果都捞起来以后，他伸出手指去刮了一些焦糖糖浆，伸着舌头舔了一下。

        “就和闻起来的一样甜。”他补充说。

        “我相信它们会变得非常好吃的。你要来帮我尝尝草莓酱吗？”西维将烤盘放进去，关上门拍干净手说。

        “要！”奥斯汀立马就将锅底残余的焦糖抛在脑后。

        劳拉婶婶亲手制作的草莓酱被拿了出来，扭开盖子，舀出来满满一大勺。

        红色草莓酱被送进了龙的嘴里。

        品尝到美味的龙幸福地眯起了眼睛。

        “味道尝起来怎么样？”西维笑着问他。

        “酸酸甜甜的，草莓味道的酱。”奥斯汀恋恋不舍地把勺子从嘴巴里拔出来说。

        “是有多酸呢？我也来尝尝。”西维也舀了一勺。

        酸酸甜甜的草莓味在口腔里扩散开，和新鲜草莓相比要更甜一些。

        在制作草莓挞时不用再放多余的糖了。

        西维打算无花果乳酪挞做成一整个大的，到时候切块来吃，草莓挞则是做成一个个的小挞，一口就能吃掉。

        挞皮醒发得差不多了，先来做一点填充肉的内馅。

        西维切出来一大块奶酪，将它放在果酱锅里，然后往锅里面倒进去牛奶和很多很多砂糖。

        加热炖煮以后奶酪融化，搅拌成奶酪糊以后就可以端上桌。

        切开的无花果就像是熬果酱一样加上很多砂糖，一起放进锅里，倒上一点点白葡萄酒煮上一会儿，让砂糖和白葡萄酒充分融进无花果果肉里。

        但不要炖煮得太久，要保持完整的无花果形状。

        接下来要做的就很简单了，把面团擀开，放进模具里，用叉子在面皮的底部扎上一些小气孔。

        大半的奶酪糊都倒进大模具里，上面围着圈整齐排列上一圈的无花果。

        剩下的奶酪糊里面加进去很多草莓果酱，搅拌成漂亮的淡粉色，然后倒进已经按好了面皮的小模具里。

        奥斯汀守在会客厅的座钟前，时间一到就冲进厨房里，将烤炉里面的焦糖无花果端出来。

        整个厨房里面洋溢着焦糖的甜香味，还有一点属于无花果的自然果香。

        “我现在可以吃一点吗，就吃一点儿。”奥斯汀很熟练地向西维恳求。

        “你可以吃5个，剩下的都要留到今晚用来请客。”西维仔细数了数烤盘上的无花果数量，规定奥斯汀只能吃5个。

        “好！”奥斯汀一口答应下来，兴冲冲地找来叉子和碟子，把自己的那份装进碟子里。

        烤炉里的温度不够高，西维重新在里面点燃了柴堆，燃烧的温暖橘色火焰将整个烤炉都烤得烫烫的。

        将柴火又铲出来，做好的挞才重新放进去。

        厨房的忙碌终于快要迎来尾声。

        重要的菜和点心都做完了，上午做的烤面包作为主食，卷心菜丝和酸黄瓜片拌在一起作为爽口的沙拉，就等待夜幕的降临。

        对于这次请客，威廉村长一家同样也认真对待。

        傍晚时分，贝利村的村民三三两两结伴回到自己的农舍，一般村子里如果有村民请吃饭，那么当晚也会留宿在请客的人家里。

        因为生活在魔物森林边缘，夜晚外出会遇到一些不太友善的魔物，总要防患于未然。

        但是到到西维的农场里来做客就不太一样，奥斯汀会负责把威廉村长一家都安全送回家里去的。

        劳拉婶婶还特地带了一罐自己家晾晒的蘑菇干和一瓶自酿葡萄酒，礼物不贵重但主要是心意。

        “来打扰你们真是太不好意思了。”劳拉婶婶进门时说。

        “不，你们能来我真是太高兴了，一点儿也不打扰。”西维接过她手里的篮子，将他们一家都请了进来。

        “这里的变化真是大多了，上次我来拜访时这栋房子还缺乏灵魂，现在它已经重新有了使用的痕迹，你们让它活了过来。”威廉村长笑着说。

        “我们为它灌注了灵魂，这句话听起来可真让人高兴。”西维笑着说。

        威廉村长的儿子杰夫跟在后面，显得有些沉默，他和西维还要奥斯汀都不熟，所以只好站着傻笑。

        威廉村长一家一进来并没有直奔主题直接开始晚饭，而是倒上茶闲聊了一小会，趁着落日余晖，在花园和菜地里打了个转，才全都聚集到厨房里面去。

        “今晚的晚餐是烤面包，油封鸭肉还有炖牛腿骨汤。饮料可以喝红醋栗汁，也可以喝苹果酒。饭后甜点是焦糖无花果，无花果乳酪挞还有草莓挞。”西维笑着说。

        “这可真是太丰盛了。”威廉村长笑起来。

        “就像是节日一样，西维，你的招待实在是太用心了。”劳拉婶婶感叹起来。

        “是为了感谢威廉村长对我的帮助，我在贝利村生活的这段时间里，不仅请求过很多次帮助，也给村子里造成过一些小麻烦。”西维说。

        “你实在是太客气了，西维。帮助一位新村民融入农夫生活是我应该做的。”威廉村长摇摇头。

        餐桌上奥斯汀和威廉村长的儿子杰夫一直在充当哑巴，只等他们互相客气完。

        “那么我们就先开饭吧。”

        终于等到了这句话的奥斯汀低头猛喝了一口炖牛腿骨汤。

        牛肉味里带着酸酸甜甜的番茄，还有一些来自胡萝卜和洋葱的甜，暖暖的，用勺子舀一舀，大块软烂的牛腿肉也塞进嘴巴里。

        美味！

        油封鸭肉经过长时间的低温烹煮，肉皮被炸得焦脆，切开来还有些肉汁，吃进嘴里满嘴都是鸭油香，还带些焦焦的蒜味。

        “肉汤和鸭肉都美味极了，怪不得村子里的人总说，村子末尾的炊烟味道总是最香的。”威廉村长感慨起来。

        “是的，爸爸说得没错。”杰夫附和起来。

        “能得到这样的评价真是太好了，请多吃一些吧。”西维笑着说。

        油津津的油封鸭肉吃多了会有些腻味，就往嘴里塞上一大口卷心菜丝拌酸黄瓜，嘴里发出脆脆的声音，酸甜爽脆又解腻。

        这顿晚饭吃得威廉村长一家赞不绝口，汤锅和餐盘空了下来，撤下去换上了饭后点心。

        一大块无花果乳酪挞，一个个小草莓塔，还有焦糖无花果。

        “西维，看到你有这样的生活变化，我觉得很高兴。我想起了你父母刚到来这里时的样子。”威廉村长说。