第78章 软糖(2 / 2)
做出来不知道能不能用来洗澡,不过洗碗和洗衣服应该没问题。
明天去找老克林诺买肉时可以买些肥肉来试试。
玫瑰软糖放了一段时间以后,终于从滚烫变得温热下来,西维拿上一柄餐刀,将这一整大片软糖切成方块。
软糖依然很黏,即使餐刀上面提前抹过玉米淀粉,还是差点拉丝才能将餐刀拔起来。
再撒上一层玉米淀粉和糖霜,这些软糖方块才彻底分开来。
“来尝尝看,它们会不会足够甜。”西维对奥斯汀说。
奥斯汀捏起一块软糖,没怎么用力按,软糖就往中间凹陷进去一块,一下子就被捏成了薄薄的纸片。
“唔……好甜……”
软糖黏牙又黏嘴,奥斯汀只能说出几句模糊的话,不过单看表情,玫瑰软糖还是做得很成功的。
西维留下几块让奥斯汀慢慢吃,剩下的都全部装进了罐子里,放进橱柜留着以后吃。
转眼时间就来到了第二天。
厨房里的蒸馏器皿只休息了短短几个小时,在太阳尚未升起的时候精力充沛的龙就摸黑起床重新点起了火焰。
西维起床时,提炼出来的纯露已经装了满满两大罐了,精油也就已经有了小半瓶。
“你是什么时候醒的?”他拍了拍奥斯汀的肩膀。
“很早很早,太阳还没升起来的时候。我给你做了早餐,培根卷玉米饼,还没凉。”奥斯汀指了指餐桌上放着的碟子。
“你可真是贴心。你的早餐都吃了些什么呢?”西维坐到餐桌前随口问道。
“随便吃了点。”奥斯汀将这个问题含糊混过去了。
是的,就是随便吃了点,一整根火腿、一串香肠、半罐酸黄瓜、一罐玫瑰软糖、一只熏兔子……
只是随便吃了一点点。
对于一条龙来说真是可怜巴巴的早餐。
西维并不吝啬,他只在意奥斯汀有没有吃饱,这些不翼而飞的食物根本不会引起他的关注。
奥斯汀做的培根卷玉米饼有点好吃,培根是焦脆的,玉米饼有点韧,里面还有一点酸黄瓜,西维吃得津津有味。
他敢用一罐饼干打赌,奥斯汀绝对是龙类里面厨艺最好的。
吃完了令人愉悦的早餐,西维走进菜园里转了一圈,菜也浇了鸡也喂了,奥斯汀在他还没起床之前完成了全部的事。
他现在能做的,就是立刻出门去买头牛回来给奥斯汀补补身体。
“我出门买菜了。”西维向厨房里的奥斯汀打了声招呼,推着斗车出门了。
今天的买菜之路注定会很沉重,斗车确实挺重的。
西维将车推到老克林诺的肉铺前,向来没什么表情的老克林诺难得对他抬了一下眼皮。
“买些什么。”老克林诺说。
“我想要买很多肥肉,还有牛肉。”西维回答。
“你要灌香肠吗,还可以买些肠衣。猪肉比较肥,只切肥肉是吗?”老克林诺的刀挨猪肉的肥膘,只等他给个准话。
“灌香肠?也行。这半扇猪肉我都要了,麻烦你帮我把肥肉和瘦肉分开吧。”西维点点头。
老克林诺不再废话,锋利的刀就像是裁纸一样流畅破开肥膘和瘦肉的界限,红白分明的两条肉拍在了案板上。
老克林诺的儿子特地从肉铺后面走出来,帮着西维将他买的这一大堆肉都搬上斗车,沉得斗车的轮子都往泥地里凹陷下去。
西维推得吃力,老克林诺的儿子帮忙扶了一把才将车推了起来。
“伊顿,帮西维把车推回去。”老克林诺开口指使着自己的儿子。
“非常感谢你们,这可是帮了我大忙。”西维扶着车,把腰直了起来。
“不用感谢,多亏了有你,今天我们可以提前收摊了。”伊顿耿直地说。
西维笑了起来。
有了伊顿帮忙,他花费了和往常差不多的时间回到农场,并把奥斯汀叫出来搬肉,他拉住伊顿给他塞了罐果酱才放手让他回去。
“今天怎么买了这么多肉,这个薄薄的是什么?”奥斯汀把肠衣挑了起来。
“这是肠衣,用来灌香肠的。我想多做一点肉犒劳一下你,你为农场做了太多太多。”西维说。
“嗯,以后这样的活动可以多来一点。”奥斯汀点头。
“在做香肠之前,我想先做点香皂,玫瑰味道的香皂。”西维笑着说。
“怎么做?”奥斯汀问。
“就用猪油做,猪油再加上草木灰,滴上几滴玫瑰精油,就能做出香香的肥皂了。”西维说。
“听起来很简单。”奥斯汀说。
“所以现在我先来炼点猪油。遭了,我完全忘记农场里似乎并没有可以用的肥皂模具。”西维拍了一下自己的脑袋。
“但是有很多碗,布丁的碗,蛋挞的碗……”奥斯汀数了起来。
有时候非常直接的龙脑子会比人的好用。
感谢奥斯汀,玫瑰香皂的皂液有了可以容纳的容器。
现在可以开始练猪油了。
西维将一整块猪肥膘都拖上来,只切下来一个烤盘那么大块,剩下的都用来剁肉馅填进香肠里。
肥膘切成小片,这样放进锅里熬制的时候就会受热均匀,能更快熬出猪油。
熬制猪油会特别油腻,西维找出来一个小号汤锅,他们从来没有用过这个汤过来煮汤,那样小的分量满足不了龙的胃口。
用来熬猪油正合适。
切好的肥膘都放到锅里去,再加上一点水,里面放上两片月桂叶,免得熬出来的油太膻。
挂进壁炉里面用小火烤着,等水分全都蒸发掉了,里面剩下的就全部都是滋滋叫的猪油。
熬猪油的味道非常香,一大锅油炸着肥膘,猪油香气猛地从壁炉里冲出,和厨房里的玫瑰香气来了个对撞。
整个厨房里的香味就变得怪异起来,虽然都是香味,但一个是油脂另一个是花香,都往鼻子里钻,拉扯着人的嗅觉神经。
西维搅拌着锅里的肥膘,它们迅速出油,不一会儿就在锅底里聚拢了小半锅,炸得肥膘的边缘泛着金黄。
再炸旧一点这些肥膘就会变成油渣,又硬又脆,吃进嘴里油香味会停留很久很久。
制作肥皂的另一样必备物品是草木灰,西维在壁炉和烤炉里扫出来很多,里面还掺了点没烧完的碳化碎渣。
他拿着筛面粉的筛子去筛草木灰,一不留神就飞到自己身上,身前围着的围裙都抹上了几道黑灰。
“肥皂的原料闻起来很好吃,我们不做肥皂了,把它吃掉吧。”奥斯汀闻了又闻,终于忍不住开口说出这句。
“猪油闻起来很香,但是吃起来没有味道。但是我们可以吃炸完的油渣,这和做肥皂并不冲突。”西维回答说。
奥斯汀发出一声短促的欢呼,不再看向那个滋滋叫的汤锅,专心致志地继续盯烧瓶。
锅里的肥膘越炸越小,最终在锅里变成了小颗小颗的金黄色油渣,一整锅滚烫的猪油在锅里翻涌着,再炸下去油渣就全部都要糊掉了。
西维小心翼翼地将一整锅滚烫的猪油提到餐桌上,安稳放下后才终于松了口气。
猪油滚烫,趁它还没有凝固,就赶紧将里面的油渣都捞出来。
油渣又脆又烫,落进烤盘里发出清脆的叮当声,无论是闻着还是看着都非常美味诱人。
“西维,油渣凉下来了吗,现在可以吃了吗?”奥斯汀问道。
“还不可以,还要再等上一会儿。”西维回答。
这样的对话发生了几遍以后,油渣终于凉了下来。
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