杏仁焖烤小牛肉、法式淡奶油蜗牛汤（2 / 2）

这种奇妙的搭配，立刻让食客和观众们耳目一新。

【小紫:水果居然可以这样吃！】

【洒金帐:青木瓜口感很爽脆，感觉可以当成蔬菜来吃。】

“大家也可以用这种方式，吃青芒果哦！味道也非常不错！”白樱原本还担忧这道菜是否风味太独特了，让大家接受不了，没想到观众们居然还很喜欢。

当然，这也是她直播里经常烹饪一些新奇食物带来的结果。

接着，她拿出了让直播间观众目瞪口呆的东西——蜗牛。

【咕噜噜:别告诉我这是吃的！】

【爱吃西红柿:这不是虫子？】

【rick是个科学家:楼上的生物在哪学的？这明显是软体动物。】

【匹诺曹:对我来说没什么差别，都是一群黏糊糊的东西。】

白樱拿起一只，讲解了一下蜗牛的吃法和营养成分。

“大家可别嫌弃我们的小蜗牛呀！蜗牛的营养非常丰富，含有二十多种氨基酸，而且不含脂肪也不含胆固醇，非常适合怕胖的朋友吃呢！”

只是话虽如此，白樱还是能够确定，观众里会有一大部分人拒绝这种食物。

就像白樱从不吃蚕蛹之类的昆虫一样，即便那些东西再有营养，觉得恶心的人也依旧一口都不会碰。

不过白樱可不是古地球的□□家长，观众们不吃，她也不会过分宣传蜗牛的美味。

草草解释了这么一句，白樱就开始处理蜗牛。

“蜗牛壳表面有很多污渍，在煮之前，我们要用小刷子，把蜗牛刷干净。”

洗干净的蜗牛，和水、柠檬汁、白葡萄酒一起，中火加热。

大约十分钟之后，白樱把蜗牛捞出，用特制的小勺，把蜗牛肉挖了出来，清理掉末尾的脏东西，就可以进行烹饪了。

白樱拿出一罐黄油，“蜗牛汤是古地球法国的菜肴，因此和我们联邦的菜系有所不同。”

她把黄油倒进小锅里，小火加热。

“西餐里的浓汤，一般来说都是十分粘稠的，这样的浓汤，需要把做汤的食材打碎加进去，并做好勾芡才行。”

黄油已经化开了，白樱把面粉倒进去，不停地翻炒。

“我们现在制作的东西，叫做黄油面，是西餐浓汤必不可少的一种勾芡原料。”

面粉和黄油融合，逐渐黏在一起，呈现出奶酪的状态。

小麦的香气被炒制出来，面生味完全消失，这时候就可以把黄油面盛出了。

白樱把蜗牛肉切成薄片，再切上洋葱丁和蒜末，在汤锅中炒香。

白葡萄酒加进去，被蜗牛充分吸收，就可以加适量的水，中火慢炖。

等汤炖好了，就可以倒入料理机，和黄油面一起混合均匀，打碎成浓汤。

在浓汤里加入一勺淡奶油，搅拌均匀，再配上几片切好烤香的法棍面包，一份法式淡奶油蜗牛汤就可以上桌了。

白樱把蜗牛替换成白蘑菇，又加了香芹、胡萝卜、芦笋和南瓜，做成一份蔬菜浓汤，给谢院长和黎复几人，一人送去了一小碗。

一号桌的客人这时走到传菜口附近，和白樱打招呼。

“樱桃樱桃，我们是你的粉丝，第一次探店，可以合个影吗？”

“没问题。”白樱从窗口露出脸来，比了一个剪刀手。

两位客人结了账，心满意足地走了。

没过多久，他们就在星网上晒出了担担面和鱼香肉丝的照片，以及自己和白樱的合影。

「潇潇暮雨:今天的我就是人生赢家！[图片][图片][图片]」

【穿着西装打游戏:第一张图片我怎么在直播间没见过？那是什么吃的？】

【潇潇暮雨:是担担面，麻辣口味的，吃起来超爽！】

【金钥匙:我酸了，我也想去吃！】

【鱼露不是鲈鱼:我记得樱桃说过，店里每天的菜单是随机的，没有固定菜单。】

【金钥匙:看来我吃不到了。】

春樱食肆里，白樱听见烤箱的响声，将烤小牛肉端了出来。

掀开锡纸，烤好的牛肉里，仍旧有很多汤汁。白樱把牛肉和汤一起倒入锅中，大火收汁。

牛肉已经吸饱了焦糖汁，颜色也变成了诱人的焦糖色。

等汤汁收好后，白樱在牛肉上撒了一层杏仁片，这才把菜盛出来。

做好的杏仁焖烤小牛肉分了三盘，分别端上三个桌子。

黎复坚持要等白樱一起，留下许荣看着食物干瞪眼。

终于做了第二桌客人的菜，白樱这时才有空考虑，自己今天中午要吃什么。

至于谢院长和谢女士，等第二桌人走了，是要和他们一起拼桌的，自然不用另外多考虑。

蔬菜浓汤、杏仁烤小牛肉、木瓜海鲜沙拉、娘惹糕都有了，还差一份主食。

她看了一眼高压锅里的米饭，决定做扬州炒饭。m.23dushu.net稍后为你更新最新章节