第一百六十八章 火锅（2 / 2）

明谨儿将肉片都给下了进去，又去菜园子里弄了些大蒜和小葱。

她不喜欢早早便把蒜给加进底料里，只喜欢这后头放的。

等肉片煮得泛白，拍好的大蒜放了进去，再稍过一会儿，将所有的青菜都放了下去。

这时米饭也熟了，恰好是松软但有弹性的程度。

堂屋中的桌子给搬了出来，一碗碗米饭端出来放了上去，大宝望着红彤彤的汤料，不住地吸口水。

“鱼虾我瞧着是差不多了。”明谨儿去木盆边上看了眼，选即便一盆都给端走了。

米饭都给盛了出来，铁锅空了下来，恰好足够她再将鱼虾给炸了，明谨儿弄了些葱姜蒜去腥。

等待的过程中，沈沉英带着大宝在灶房外头晃荡。

明谨儿笑出声来，她又抓了抓鱼虾，觉着差不多了，便将锅给烧起来。

随着鱼虾下锅，里头滋啦作响，锅里的油泛起了许多细小的泡泡，鱼虾原本的青色逐渐褪去，河虾先是变得有些红，旋即与小鱼一般逐渐金黄。

河鲜的香味传了出来，大宝伸着脑袋，瞧着恨不得此时便跳到锅里去。

鱼虾个头小，便也好熟。

等到都金黄酥脆，明谨儿便将它们都给盛了出来，装在陶碗里后，又斜着朝向锅里，用锅铲扒着滤油。

她端着碗走了出去，往桌上一放，便眉眼带笑，“开饭了！”

旁人家也正冒出阵阵炊烟，和沈家差不多时候吃了晚饭。

锅底吃着确实辣了，沈父沈母弄了些温水，从锅里夹出来后，再涮了涮清水，才敢入口。

沈沉英则是辣的满头大汗，手里的筷子也丝毫不愿停下。

大宝也是在清水里涮了才能吃，他急得不行，连连跟刘氏抗议，直至被拧了耳朵，才安分下来。

明谨儿扒着碗里的饭，时不时夹一筷子菜，或是碗里金黄酥脆的鱼虾。

她有些惋惜，若是家中如今有足够的糖，还能在此时喝上一碗酸酸甜甜的山楂汁。

“等我明日从县里回来，便做山楂汁给你们喝。”明谨儿瞧向沈沉英与大宝，许是因着他们年岁小，她时常不自觉摆出副长辈架势来，自个儿都不一定能意识到，“喝着酸酸甜甜的，若是在溪水中冰一冰，还会更加爽口。”

大宝听得口水直流，他匆忙往嘴里塞了许多鱼虾，嚼得咔嚓响，“二婶说的，不能改主意！”

“小孩子脾性。”沈沉英故作深沉，手上的筷子却不停，鱼虾大部分都进了他的肚子，“你若是日后去外头，遇见有人给些好吃的，定然被骗了去！”

明谨儿又夹了肉片，她用青菜裹起来，吹了吹便塞到嘴里。

又香又辣，肉香味儿和青菜混在一起，这时再扒上一口香甜的白米饭。

吃得明谨儿都忍不住眯了眼，像是只吃了鱼的猫儿。

“若是有酒喝……”沈父将嘴里的肉片咽下去，十分惋惜地开口。

被沈母瞪了眼，“你如何能喝酒？过些时日再说。”

二老的对话倒是如同醍醐灌顶，将明谨儿给说得清醒了。

她一直觉着这些肉去腥去得不彻底，用料重些倒是吃不出来，若是清炒难免觉着腥味重了些。

却忘了这时候虽说没料酒，但有米酒。