第136章 又见祖传,指定坑爹!(1 / 2)

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咕噜肉,也叫古老肉,咕咾肉,经典粤菜之一。

总得来说属于是一个菜式,因为早已经延伸出很多n+1种做法,包括咕噜排骨,咕噜鸡球、咕噜虾球,咕噜万物......

其中以“菠萝咕噜肉”最广为人知,同时也是最受老外喜爱,知名度最高的种花菜肴之一。

而这个古怪的名字由来,说法有很多。

有的说是因为这道菜肴历史较老,所以叫做“古老肉”,有的说是因为吃起来时外酥脆内嫩弹,嚼肉时会有“咯咯”声,所以就叫“咕噜肉”。

其实这些说法,你瞄一眼就知道特别不靠谱对吧,这菜肴较老但也说不上太古老,咯咯声又关咕噜毛线事,编都编的没水准。

按照粤菜老厨师比较靠谱的说法,“咕噜肉”是这么来的。

最原始的咕噜肉做法,配料是用吃货省的泡菜,吃货省的泡菜是用糖和白醋腌渍的,所以泡菜味道偏甜酸。

某厨师见到每次吃完泡菜后那甜酸的泡菜水都倒掉很浪费,就切些无皮五花肉油炸一下,再加上泡菜水调汁在锅里那么一溜,原始形态的“甜酸猪肉”就出来了,成为一道家常菜。

随后这道菜又被吃货省人带到美洲,结果大受老外欢迎,成了老外进店必点的菜肴。久而久之,当时开餐馆的吃货省人就把这“甜酸猪肉”戏称为“鬼佬肉”,再后来见这叫法有些不礼貌,便取了个谐音改“鬼佬肉”为“咕噜肉”。

这个名字的发展演变历程和东北的“锅包肉”如出一辙,前身先是“焦烧肉条”,为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴“锅爆肉”,而最喜欢这道菜是毛熊人的最爱,每次必点,但他们的发音又不准,总把“爆”念成“包”,最后就演变成为了“锅包肉”,沿用至今。

这“水晶咕噜肉”简单点说,无非就是咕噜肉裹上一层糖浆嘛,叫做“冰糖葫芦咕噜肉”也是一样的。

对苏陌来说,要做出来还是不难的。

让他惆怅觉得难搞只有一个原因,就是不太舍得大量用糖。

那可是自己最珍贵的,用来提鲜的调味品啊,本就没有多少,撸了那么多树,暂时也没发现有松毛糖,都挂满了雪,有也难找。

这一道菜要认真的做下来,估计就能直接把自己的糖储备干完。

但看到任务奖励后,苏陌就不惆怅了。

系统加钱了,完成任务奖励4点基础属性点,刺激!

嗯,那这样的话,就一切好说了。

自己正好差4点敏捷就全满,而且苏陌还真的很想知道属性全满后会发生什么。

“嘿嘿,糖而已嘛,本就是用来吃的,所谓旧的不去,新的不来,指不定等下就能撸到挂满松毛糖的松树呢?”

苏陌的心情很快又明媚了起来。

甚至连偷工省料敷衍系统的心思都没有,毕竟已经涮了两天的鹿肉火锅了,天天干活也是枯燥乏味,搞点新奇有趣又好玩的事情调剂一下生活,保持愉快的心情,总是没错的。

动物园圈养动物还讲究“丰容”呢,其中包括环境丰容、食物丰容、感知丰容、认知丰容及社群丰容五大方面。

国际公认的动物福利认为动物们应当享有的五大自由:不受饥渴和营养不良困扰的自由;不受恐惧和忧虑紧张的自由;不受身体和环境不适的自由;不受痛苦、伤害和疾病的自由;能够表达正常天性的自由。

按照这个标准,大概99.99%的人都会赫然发现,自己原来活得还不如一只动物园的圈养动物,就更别说峨眉山的猴了,所以追求一下食物丰容那是必须的。

当然,主要还是苏陌自己是真的很想吃啊,来自地球电影中的美食,童年回忆,想想都莫名兴奋。

“哈喽,有人在家吗?”

“今天晚上,我要做一道你们从未见过的神级菜肴!”

苏陌一边抡着斧头砍树,一边气喘吁吁的吹起了牛。

直播间公屏上,弹幕瞬间便开始疯狂沸腾炸开。

“66666!”

“一直在家!”

“我的天,陌爷你可终于说话了啊!”

“你知不知道你的话痨人设都要崩塌了?”

“神级菜肴?好家伙!”

“这口气,听起来似乎不简单啊!”

“......”

演播室中,正在闲聊的楚清妍和雷爷也顿时就停了下来,对视一眼:这货好像要整活了!

随后两人便竖起了耳朵,全神贯注的听着,表情凝重!

苏陌连手上的斧头都停了下来,表情同样凝重且严肃,用低沉而神秘的声音缓缓说道:“此菜肴来头之大,说出来你们可能都怕,众所周知,粤菜厨房有两大克星!”

“????”

“粤菜厨房两大克星?”

“有这个说法吗?”

“众所周知?我怎么就从来没听说过?”

“......”

所有人都是一脸懵比。

没看过电影《金玉满堂》,他们当然懵,不然苏陌也不会很自信的拿出来吹对吧。

但是,即便是从来没听过,也并不妨碍水友们感觉这很厉害。

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