第一千六百四十五章 杨振兴的创新实力（1 / 2）

隔天一早，杨振兴还在国贸的办公室开会，段师傅一行人，已经早早抵达培训基地。

因为提前打过招呼，所以在得知杨振兴还在开会的时候，他们并没有感到意外。

培训基地这边，王儒也早就安排好工作人员，带着大会堂五位厨师，就这么参观起来。

来之前，段师傅他们不是没有听说过文泉春集团的培训中心大名。

毕竟现在京城虽是首善之地，能拿得出手的私人厨师培训机构少之又少。

大家耳熟能详的，无外乎是京城市所属的培训中心，还有各个区里面的培训中心等官方机构。

杨振兴能将自家培训中心，在京城一众官方机构中闯出名号，占据一席之地。

一般不了解的人，只会以为他凭借自己师父，还有他本身的名声地位而已。

但今天实际参观完所有设施，段师傅几个人大为改观。

他们发现杨振兴并非外界以为的那样，而是真的在这方面下足了本钱和功夫。

从设备到师资力量，再到课程安排，可以说仅次于中烹协和市里的培训中心，位居这两者之下。

尤其是针对内部员工的培训，针对性的只教授两到三道菜。

这一点，作为厨房工作多年的老厨师，一眼就能明白这么做的原因和目的。

而且对外开办的培训班，教的也都是真才实学。

说是真才实学，不是说学校里或者其他培训机构藏私。

指的是一些技巧和门道，几乎都是入职后进了厨房，才能接触到的东西。

这样一来，那些掏钱报培训班的学生，不至于工作之后一窍不通，完全摸不到头脑，可以很快融入到工作环境里。

可别小瞧了这一点。

能教这些东西，哪怕其他什么都不教，掏的学费就已经够回本了。

几个人刚参观完，杨振兴那边也开完会，坐车来到培训基地跟他们汇合。

简单打了声招呼，便交代工作人员，领着段师傅他们去更衣室换衣服。

然后由杨振兴亲自领着，来到他研究菜品的工作室。

段师傅几个人没有拍杨振兴马屁，赞叹他培训中心办的好。

杨振兴也不知道几个人刚才参观完的想法，上来就直接介绍起现在的研创进度。

“这次青奥会在金陵举行，所以要求菜品上，要突出体现金陵菜的特色。

我这边负责的是开场汤，选择的是金陵四宝汤，不过食材选择上，进行了跟原本四宝汤不同的食材。”

段师傅几个人闻言，都略微点头。

金陵四宝汤的大名，他们并不陌生。

这是苏省地区寻常百姓家里，比较常见的一道汤。

四宝汤，准确来说，前身应该叫做四物汤，这是中医里记载的一道食补方子。

使用了当归、川芎（xiong）、芍药和生地四味药材，具有补血养血功效。

孙先生举事以后，定首都金陵，他不仅擅长西医，对中医以及饮食营养学都有很深的研究。

为了调养身体，孙先生按照自己理解，对四物汤进行了调整。

食材上改为使用黄花菜、木耳、豆腐和豆芽这四种食物。谷

黄花菜利水，含有丰富的维生素a、膳食纤维和铁。