第二百六十章 准备（1 / 2）

让小果没想到的是，一家放，结果家家放。

秦安明和壮壮痛快放了一回，而他们刚进屋，其他人家里也都开始了。

而这热闹的声音居然持续了一晚上。

到第二天一早的时候，居然还有零星几家在放。

小果铺好床后，来到了厨房。

第一件事就是打开炉子，扔上几块木炭。

每天都是做完这件事后，这才准备做饭。

今天起得早，还需要烛光给添亮，壮壮和秦安明还在睡梦中，小果在盆里拿起肘子还有鸡，再加上一块方肉，放在锅里先煮上。

焯掉水后，加入各种调料，然后再加上莫过肉的热水，添柴开始炖，大火烧开随即转小火，目标是炖到中午。

炖上后，开始做早饭，熬上一锅玉米粥，一会儿在煎了昨晚剩的馄饨还有鸡蛋，来点杨大嫂给的咸菜，这就是早饭了。

不过不着急，还早，熬上粥剩下的一会儿再说就行。

现在这会儿功夫她要准备菜，除了炖上的肉们，还有就是其他的配菜了。

小果从身上拿出菜单，用一个钉子摁在了墙上，这样一抬头就能看到，方便。

把切菜的桌子清理干净，空出一个超大的地方，然后把柜橱里所有的盘子全都拿了出来，用热水烫了一个遍，然后又擦干净，整齐的摆放在桌子上，一会用来放切好的菜。

首先处理石斑鱼，这种鱼腥味非常重，所以要在表面抹一层盐，可以让表面的黏液很容易就被清理干净，而且石斑鱼的鳞片非常难划，所以刮鱼鳞可废了她不少的功夫。

小果把处理好的鱼内脏扔掉，然后又用清水冲洗了一遍鱼身，又在鱼身上划了几刀，随后把鱼平铺放在盘子上，姜丝均匀的摆在上面，晚上吃饭的时候上锅一蒸就好。

拿出排骨，用砍刀剁成大小均匀的块放在盘子里，糖醋排骨好做，下午在做就可以。

杨大嫂之前给的干梅菜，小果拿出来洗了一下，然后控干水分放在盘子里，下午用来做梅菜扣肉。

转身又去把鱿鱼拿过来，小心的用刀划开身体，拿出里面的墨囊，放在碗里，墨汁可以用着包饺子。

切成花刀后，在切成大小一致的块，随后放在盘子里，又切了两根大葱，用来和它搭配。

拿出一块里脊肉，正适合用来做京酱肉丝，小果特意留出来的一块，把里脊切成稍微厚一点的片，随后改成丝，一整块里脊切了满满一盘肉丝，因为没买到豆皮，所以她就准备用面皮代替，到吃的时候，再切点配菜，胡萝卜丝还有大葱丝就可以了。

家里还有两把芹菜，正好都用了，斜刀切成薄一点的片，分成两份，一份炒坚果，一份拌素什锦，又切了点胡萝卜片还有昨晚临睡前泡好的木耳和花生，一起做素什锦。

中途还回了一趟屋里，把昨晚自己剥好的一碗坚果放在另一份芹菜旁边。

准备到这儿，小果就停止了，因为刚刚拿坚果的时候，听到了里屋传来的动静，所以猜测他们已经醒了，粥也差不多了，煎鸡蛋和馄饨也该准备了。

先把粥撤火，打开盖子放凉，然后腾出一个平底锅，这还是她特意为了煎东西定制的，平底锅热后，加上猪油，等油一化，就整齐的放上小馄饨。

放上后就转身拿着盘子盛咸菜，萝卜条还有芥菜疙瘩，盛了满满一小盘，刚吃的时候，小果就确定杨大嫂不是吹牛了，她说自己是桃花村里腌菜第一，果然是真的，完全没有半点吹虚。

腌的咸菜咸香脆爽口，真是光吃都不腻，一口咸菜一口粥，就她都能喝两碗。

放下咸菜，来到锅边，用筷子翻了个过，随后想了想，又调了一个淀粉水，均匀的撒了进去，弄成水煎饺得了。

趁着水挥发的时候，小果又来到鸡蛋筐里，拿了五个鸭蛋，小果一个就饱，而壮壮和秦安明一人两个正好。

最近不知是不是天冷的原因，鸡鸭都不喜欢下蛋了，数量是明显的比暖和的时候少一大半，不过家里平常也就两人，所以也够吃。