白糖碗糕（2 / 2）

邱爱宏把黑八拉开，嫌弃地说：“黑八哥哥，你离得太近了，口水都要喷进去了。”

这话一出，邱爱婷乐得哈哈大笑，“黑八，看看你，爱宏都嫌弃你。”

罗青梅也忍不住跟着笑了，她把五花肉炸好，肉捞起来沥干，油再倒到搪瓷盆里冷却降温。

黑八曲指在邱爱宏脑袋上弹了一下：“你这调皮鬼，以后别想从我这拿好吃的了。行了，你们忙，我先回去了，明天给言哥一个惊喜。”

邱爱婷把黑八送走，顺道反锁了们，回来看到罗青梅在处理梅干菜，她拉过凳子，抱着邱爱宏看着。

看了一会，她问罗青梅：“青梅，你帮我出出主意呗。听说今天中午你在食堂给黑八炒了一盘蒜苗炒肉，要不你再做一次？”

“一定要肉菜吗？”罗青梅见邱爱婷摇头，就问她，“我要做碗糕，要不你送这个？”

“碗糕？”邱爱婷没吃过这东西，“是甜的吗？”

“嗯，算是糕点吧。”罗青梅想了想说。

“好，那等你做好了，我找你买。”邱爱婷高兴地笑了，“青梅，你真是太厉害了，今天早上我和爱宏泡了你昨晚炒的面粉，太香了，太好喝了，喝完整个人暖乎乎的，一点都不冷了。”

“我给你泡一碗去。”

罗青梅没有拒绝，今晚做了不少活，喝一碗暖暖身。

最后，三个人一人捧着一碗面糊，拿着汤匙围着炉子坐着，边说话边聊。

邱爱婷得知这个米浆要发酵好几次，罗青梅夜里还要起来，不由心疼了。

“要不不做碗糕了？我们换别的简单的？”

“我自己也想吃呢。”罗青梅笑着说，为了吃的辛苦点算什么，再说又不是一整晚不睡。

想前世，在御厨房里了，为了吊一锅汤，她和另一个烧火丫头轮流换班，整整烧了两天一·夜，那才熬人。

对于现在可控的生活，罗青梅非常满意，这点苦也就没必要放在心上了。

喝完面糊，全身都暖和起来了，罗青梅催着邱爱婷姐弟去睡觉，自己把梅干菜做最后的处理。

昏黄的灯光下，罗青梅安静地没梅干菜用刀切岁，然后拌入她自己配的调味粉，再下锅炒制。

切成片的五花肉夹着梅干菜，一片叠一片，而在圆碗的中间，她放的却是跟梅干菜搅拌过的糯米。

本来罗青梅是没打算用糯米的，但是她翻看篮子的时候看到了，就稍微改动了下菜谱。

她把圆碗扣上一个盘子，放到炉子上蒸着，然后她检查了下桶里的米浆，把刚才分出来的米浆加进去，搅拌均匀，再盖上纱布。

罗青梅去睡觉了，她不用闹钟，几点该起床，她身体就知道，然而年轻人哪有不贪睡的，当年受过的苦，不提也罢。

夜里起来过一次，然后四点她就彻底清醒了，锅里的梅菜扣肉差不多，罗青梅满意地点点头，没失手。

这时候，桶里的米浆已经彻底发酵好了，表面有那种小气泡。

罗青梅把米浆重新搅拌均匀，然后点起大灶，把洗干净的大杯子和小碗放上去蒸热，才开始倒米浆。

邱爱婷是在一阵阵香味中醒来的，她一看手表，五点。

她揉着眼睛出门，看到罗青梅在灶前忙着，恍惚间，她仿佛看到了妈妈的身影，同样在灶前忙碌着。

灶台旁边的笸箩垫着纱布，上面摆满了一个个白胖胖、头顶开花的碗糕。

因为容器不一样，有的高瘦，有的矮胖，挤挤挨挨地倒在笸箩里，诱·惑着人去咬一口。

“你醒了？”罗青梅对邱爱婷说，“是我的动静太大吵醒你了？”

“不是，是太香了，我馋醒的。”邱爱婷去刷牙洗脸，人一下子清醒了，她看着罗青梅把最后的米浆都倒入几个小碗中，盖上锅盖。

“尝尝。”罗青梅拿了一个碗糕掰成两半，另一半递给邱爱婷。

邱爱婷吃了一口，又香又软，甜味中有点微微的酸，一点都不让人讨厌。真是神奇，那样的米浆，怎么就变成了这样白胖松软的碗糕？

“你看你需要几个？先把形状好看的挑出来。”罗青梅说，今天小年，要祭灶，不过现在恢复这个习俗的人好像不多，罗家就别想了。

所以她打算把罗青鸿叫来，让他帮忙祭下灶王爷，顺便改一下院门，正好今晚邱爱婷姐弟都不在。

“行。”邱爱婷拿了大盘子，开始装碗糕，挑走了三十个，“对了，青梅，一个碗糕你打算卖多少钱？”

罗青梅顿了顿，她还没想好价格，“你觉得呢？”

“这个东梁市不见卖，你又加了白糖，怎么也得一个五分吧？”邱爱婷说。

罗青梅算了算，两斤粳米她大约做了五十个，扣除其他的，是有赚点，只是这价格都快赶上鸡蛋了，会有人买吗？

看来，价格还是得再琢磨琢磨，怎样定价最恰当。