白糖碗糕（1 / 2）

罗青梅带着邱爱宏走到工厂大门的时候，黑八就把她给叫住了。

“罗同志，你等会。”

“黑八哥哥，你有什么事？”邱爱宏仰着头问道。

黑八笑了两声说道：“今天中午的蒜苗炒肉特别好吃，跟我以往吃的都不一样，一点都不腻。”

罗青梅微笑看着黑八，等着他继续说下去。

“是这样的，明天不是小年了吗？我想请你明天晚上帮我做一个菜，食材我提供，工钱好说。”

“你想做什么菜？”罗青梅一听，顿时来精神了。

“你擅长做什么菜？”黑八问道。

这可把罗青梅给问住了，她知道各种宫廷菜的做法，可是她没做过，她也知道各种配方，可就没集齐过。

她现在做的，都是充分利用手边的材料去完成一道菜肴，“你喜欢吃什么，清淡的还是味道重的？”

黑八想了想说：“你会做梅菜扣肉吗？”他想起何在言出车的时候，曾经在外地的一家国营饭店里吃到梅菜扣肉，味道非常的好，东梁市没有一家能比得上的。

“我会做。”罗青梅悄悄松了口气，这道菜她在乡下的时候做过。

“那就行，我家有梅干菜，晚上我让爱婷给你带回去。”黑八想了想，“还有钱和肉票，你瞅着买，要上好的肉。”

罗青梅想到一个问题，“明天晚上？你几点要？我下班回去再做不一定来得及。”

“七点左右。”黑八也有些为难了。

“你等等，我去找下梁师傅。”罗青梅想到梁师傅好像让食堂采购的留下了一块上好的五花肉，她去问问看能不能分一点。

留下的黑八和邱爱宏大眼瞪小眼，守在自行车旁等罗青梅过来。

罗青梅回来的时候还带着自己的饭盒，里头装着一块成色不错的五花肉，还带有一点冰气。

“黑八，这块五花肉八两，你记得把钱和票给梁师傅。”

“行咧。”黑八看这一块肉肥瘦相间，层次分明，心里也满意，希望罗青梅做的梅菜扣肉可以让言哥满意。

罗青梅载着邱爱宏回去，再次去小巷子那转了转，想到明天是小年了，就买了两斤今年的粳米回去。

然后她在供销社那边买到了白糖、酵母、碱。

回去后，罗青梅就开始忙活起来，她得先把五花肉给处理了，然后再来处理粳米。

“青梅姐姐，你要做什么？”邱爱宏可喜欢罗青梅了，每天都做不一样好吃的。

“做一种好吃的。”罗青梅拍拍邱爱宏的头，“你帮我洗杯子和碗好不好？”

杯子和碗都是罗青梅收集的，表面都有很好看的缠枝花纹。

她不知道年代，反正杯子比较大，碗偏小，两者平时用都不日常，但是拿来蒸碗糕却是不错的。

蒸碗糕很麻烦，但是罗青梅却乐意折腾，这是她跟另一个知青学的，是她喜欢的味道，甜味中略点一点发酵过的酸，百吃不腻。

邱家有个小石磨，罗青梅先把米泡着，然后洗石磨，完后开始磨米浆。

她把米浆加入白糖、酵母搅拌均匀，然后盖上纱布等待发酵。

在等待的时候，罗青梅把泡在特殊香料水中的五花肉捞起来，另外起锅，只加了姜片葱白去焯水。

罗青梅起油锅准备炸五花肉的时候，邱爱婷和黑八回来了，两人看到院子里的小石磨都有些奇怪，罗青梅又做什么了？

“嗨，罗同志，我把梅干菜带来了。”黑八举了举手中的竹篮，里头装了不少他觉得能用上的东西，“这可是言哥带回来的，据说是当地做得最好的。”

罗青梅笑了笑，对邱爱婷说：“这次费的火和油盐，你记得跟黑八算。”

邱爱婷朝黑八挑挑眉：“来来，说说你愿意给多少？”

“得咧，大不了我多给你吃两块肉得了。”黑八哼了声，“我就知道你想要我手中的那罐蜜渍杨梅，想都没想。”

“小气。”邱爱婷说了声，看着罗青梅把整块五花肉放进油里炸，“黑八带梅菜扣肉，那我要带什么好呢？”

罗青梅闻言，疑惑地看邱爱婷：“你们这是要干什么？”

“何爷爷小年请我们吃饭，往年我们都是带一点糕点啥的，现在黑八带了菜，我总不能落下吧。”

罗青梅闻言，不由感慨地说：“你们关系真好！”明明只是邻居而已。

想到家里的情况，罗青不由一阵心塞，两世为人，她都不受家里疼爱。

黑八站到灶口，大声地说：“可不是，我们一起长大的。”