第29章 48一份（2 / 2）

“接下来的顾客们也大部分都是冲着这个来的，我们可以把这些菜称之为极品菜，价格也要适当的提高一些。”

“我刚刚思考了一下，一份极品菜的价格，就定在48一份吧。”

48一份，这个价格不便宜了，在农村的一个小镇上，一般来说，一根豆角，西红柿，黄瓜这样的蔬菜，顶多也就是15块，18块钱一份。

48块钱，基本上是可以吃到一份扣肉，或者是一份鸡肉的价格了。

刘金财还有些疑虑，杜小川此时则是点头说道。“张丽琴的这个提议是不错的，48一份我觉得很合适，就这么定下来吧。”

其实杜小川觉得48一份都便宜了，毕竟那个菜的味道那么好，吸引力肯定也非常强。

但是没有办法，这就是一个农村的小镇饭店，价格太贵了，到时候就没有人来了。

这个价格，可以说是刚刚好，对于大家来说，是有一点偏贵，但是为了吃，还是能够接受的地步。

若是再贵，大家可能就能够忍着选择不来吃了。

一份西红柿，一个差不多就有一斤，一个也就能够炒一份，按照目前收购的价格，一个西红柿五块钱，再加上其他的成本，一份西红柿炒蛋的成本大约是在八块钱的样子，这样算下来，就可以赚到40块钱。

还不错。

和杜小川的预期差不多。

这张丽琴，不愧是在大城市的饭店里面工作过的，虽然之前是当服务员而不是店长，但是一些大城市饭店的经营方式，还是学习到了。

这些东西都敲定了之后，接下来就是一些小细节的敲定，三个人又坐在一起讨论了一会儿。

这些，就包括了明天开业的时候，可能人会很多，服务员们的工作安排，以及开业之后，张丽琴作为店长的服装等等这些小细节。

商议完毕，后厨也将菜给炒好了。

张丽琴立刻安排厨师和服务员一对一的两人分成一组，厨师是男性，负责骑着电动三轮车，而服务员是女性，则是负责给村民们乘菜，让大家先免费试菜。

一共分成了四个小组，刚好可以把周边四个乡镇的镇上的村民们让他们尝一尝。

今天也没有啥事，基本上也就这么安排好了。

张丽琴选择留下来，继续在店里面到处看看，为明天开业做准备，把所有的细节全部都处理好。

刘金财作为老板，直接扔给了张丽琴三万块钱，告诉张丽琴，有什么好的想法，直接拿着钱干就行，放开手脚。

要是钱不够，到时候给他打电话，他再把钱送过来。

刘金财也是对杜小川种植出来的极品菜充满了希望，他现在也感觉到，这种极品菜的味道，一定能够吸引不少人，将来，也一定能够赚大钱。

混了这么多年，要是能够做点正当生意赚大钱，他也就不愿意继续混下去了。