第295章（1 / 2）

第295章

        第二天。

        廖记羊肉馆开张。

        廖国兴，陈墨幺姑爷的好哥们儿，陈墨见了也要喊一声廖书。

        廖国兴的羊肉馆开在公园右侧。公园的左侧是陈爸的超市，也已经装修好了，不过超市的货品迟迟没有定好，还要一段时间才能开张。

        廖国兴的羊肉馆先开张，也请陈墨他们这边的一大家子人了。

        雾山这边好久没有热闹了，陈墨想着请公司的人来吃一顿，不过羊肉馆开张第一天，除了请客桌，快要满了。陈墨也就订到五桌……

        反正羊肉馆开起来了，陈墨的牧场还要留人值班，满打满算也就三桌人。

        白天的一天闲着没事儿。

        傍晚，羊肉馆外面放满了花篮。天还没有黑，羊肉火锅香味就飘散出去很远。

        “寒羊和波尔山羊，屠宰场的收购价，15元，16元。”陈墨说：“都是90斤以上的大羊。”

        “黑山羊的。”陈墨说：“几乎是纯草饲的黑山羊。”

        林玲看着陈墨装逼，笑着给他夹了几块肉：“就显得你能耐了。”

        寒羊和波尔山羊的价格在四川，算是非常便宜了。主要是养的量太大了，只能卖给屠宰场。

        “有推广。今天开张，爆满。”陈墨说：“我订的桌子，都是提前预定的。”

        清汤是羊骨头和整鸡熬煮的清汤，可以直接喝。

        “我是不得客气的。”王鹏笑着道。

        张为民捞了几块厚的带肥肉的羊肉，蘸着蘸料：“确实香。不是说放牧的羊，膻味比较重么。这个羊，几乎没有膻味。”

        陈墨点点头：“还好吧。这个羊肉馆的波尔山羊，40元1斤。”

        以后看情况，或许可以开通网上，在网上直播售卖。不过网上卖的话，运费太高了。

        “15元，16元……这倒是不贵。”王鹏道。

        “我这边的出栏价是25元1斤。”陈墨说。

        “今天是难得吃大户，别客气哈。”张为民看向王鹏。

        “咋这么贵。”

        活羊15元1斤的，屠宰后卖肉，到消费者手上……至少也要40元1斤。

        陈墨陪着牛书记和张县长他们，他们都带了家属。陈墨也带上林玲，一起的还有王鹏，张成两口子。

        百分之四十，去头，去毛，去内脏，去蹄。

        牛书记已经开始炫羊肉了。薄片1分钟左右，厚肉片90秒……

        五斤羊肉，搭一些蔬菜。三个人过来，点上一桶5L的大乌苏……总共消费350元左右。这不比出去吃烧烤安逸。

        “来来来，开动。”陈墨说。

        “活羊？”

        张成说：“一方水土养一方人，一方水土也养一方羊。并不是说吃饲料的羊肉就没有膻味，吃草草的羊，膻味就重……”

        四川这边，不说全部地方吧，大多数地方的烧烤，贵的批爆。一个人，喝一瓶啤酒，随随便便就是一百多，这都还要搭一些素菜，不能全部吃肉。