第88章 剁椒鱼头与水煮鱼（2 / 2）

“而拿两个土豆做配菜，则需要好好处理，土豆先去皮，然后切成薄薄的片儿。”

“在锅中烧热水，把金针菇和土豆放进锅里，金针菇煮至断生，土豆则需要多一会儿！”

“煮好以后，我们把土豆捞起来，和金针菇一起，放在一个大盆子里。”

云蓁蓁准备了足量的配菜以后，云蓁蓁开始准备调料。

主要调料是姜、蒜和辣椒，分别剁了一大堆。

“开始要香起来咯！”云蓁蓁起锅烧油。

“首先我们做的是剁椒鱼头，剁椒鱼头的制作相对简单，准备四个大盘子，在盘子底摆上姜和蒜。”

“然后放上巨大的鱼头，鱼头上铺上一层剁椒，放进蒸笼里，蒸10分钟左右。”

三个草鱼头，一个一盘，银鱼脑袋小，两个蒸了一盘，云蓁蓁把盘子放进蒸笼以后，继续开始做水煮鱼片。

“水煮鱼其实也比较简单，锅里放油，加蒜蓉爆香，加辣椒炒出颜色，而后加入适量水、糖、盐调味。”

【喵喵盛世美颜：香！香！香！香啦！】

【经费在燃烧：香啦！香啦！口水已经开始分泌啦！】

【富丽堂房：今天也很想很想吃吃吃！】

【金碧飞房：每次的香味都非常非常吸引我！】

【防不胜房：天！好饿啊！】

“汤烧开后，我们将腌好的鱼片和鱼排放进锅里，用筷子拨散煮到鱼片变色变白就可以关火！”

“而后我们将煮好的鱼片倒入铺好配菜的盆子里，连着汤汁一起倒！  ”

等把鱼片倒进盆里以后，剁椒鱼头也已经差不多了，带上隔热手套，云蓁蓁取出几个大盘子。

瞬间，剁椒和蒜的香味，充满了整个直播间。

【Double  Kill：啊啊啊啊，喵喵杀我！】