第297章 试验（2 / 2）

沈若星解释：“刚出来的酒确实不好喝，这些都不能要，咱们得等一会儿，差不多一茶盏之后的酒，味道应该就醇了。”

宋宥谦站着原地等了会儿，待一盏茶之后再试了试味道，发现果真是这样，他惊喜道：“这会儿出来的酒味道就好很多。”

沈若星闻言便拿开碗，然后用小缸过来接着蒸馏之后的酒液，接下来就只需要等，等到出来的酒液基本没了酒味，就可以停止蒸馏。

第一次酿酒，沈若星只泡了二十斤大米，经过发酵后出来的酒液大约有近三十斤，经过第一轮蒸馏，出来的酒液大约只有十五斤。

宋宥谦尝了一口蒸馏出来的酒液后给出的评价是辣口，但是酒味很重，比他之前吃过的酒都要重口。

“再来一轮，味道应该会更重。”

经过第二轮的蒸馏加工，最后剩下来的酒只有七斤。

二十斤大米，七斤白酒，这个出酒率趋势不算高，哪怕后期将工具和步骤进行改进，估计一斤大米最多也只能出半斤的酒。

不过，好歹是给酿成了。

这就说明方法是没问题的。

“宋宥谦，找铁匠定做工具的事情就交给你了，接下来我要开始买米继续酿酒，我要正式投产啦！”

宋宥谦看着喜形于色的小妻子，是真想将人捧在怀里狠狠亲两口，不过碍于厨房里还有另外两人在，这个想法只能作罢……

沈若星酿出白酒的第二天，刘氏送来了精挑细选的二百一十五斤青梅，换得了一百四十四个铜板。

捧着沉甸甸的铜板，刘氏喜笑颜开，热切问：“大郎媳妇，你明年还酿酒吧？

我家菜园子那里还有五棵青梅树，通常是清明前后就挂果了，那些树上结的果子比这两棵树上的要好一些，吃起来还有一丝丝的甜味。

你若是还酿酒，我就好好照顾那几棵青梅树，给它们施施肥除除草啥的。”

沈若星点头：“刘婶子，如果没有意外的话我明年还是要酿酒的，您且好好照顾着，果子丰收的话也能多赚几个钱不是？”

“哎，有你这话我就放心了，一会儿就让你叔去给那青梅树施肥。”

两人就着青梅的话题闲聊两句后，沈若星问：“刘婶儿，这眼看就要夏收了，您家有多余的存粮准备卖吗？”

“你也知道我男人家祖上是逃荒过来的，每年都要多屯粮，今年自然也有存粮，剩的不多，但也有一千多斤，自家留些陈粮，估计会卖掉一半。

大郎媳妇，你问这个干啥？”

“我家想买粮呢，这不是家里开始做酿酒坊，对粮食的需求比之前要多很多，如果您家粮食要卖，就直接送来我这里吧。”

“那敢情好，这可给我省了不少的事儿。

明儿我就将家里要卖的存粮给你送来，等新粮上来了，我看看自家要留多少，剩下的都给你送来，你看行吧？”

“没问题，不过刘婶儿，您自家也得多留点儿，北边那情况…咱宁可先提前准备起来，您说是吧？”

“放心，家里早就计划好了，收回来的粮食最起码留四千斤，足够吃到过年，等秋收之后再多留一点儿，保证明年一年够吃，绝对不冒一点儿风险！”