第71章 龙凤汤（1 / 2）

“老大，你什么时候懂这么多了。”柱子听了林毅的话，心中大为震撼。

    “你不知道的还多着呢，添你的柴，等会灶底下的火灭了，我拿你是问。”林毅笑着说道。

    柱子连忙看了一眼灶火，还旺盛着呢。

    嗯，幸好。

    “对了，柱子，你要是想学厨师的话，我可以教你。”林毅对柱子开口道。

    前世林毅开饭店的时候，后面柱子便是饭店的大厨，手艺还挺不错的，得到了林毅的几分真传。

    比他那撇脚的箭术，枪法要靠谱的多。

    不过吧，这也要看柱子自己想不想学。

    要是柱子不想学厨师，那林毅也懒得教。

    因为这辈子，他是不打算开饭店了。

    重生回来，不能走老路。

    而且，他赚钱的路子太多了，开饭店，反而是最吃力，且来钱慢的那个。

    “老大，真的可以吗？那我还挺想学的。”柱子眼前一亮。

    “行，小妹，你去添柴，让柱子过来给我打下手。”林毅对林柔柔说道。

    林柔柔哦了一声，跑过去跟柱子换位置。

    她也不是第一次添柴了。

    在家的时候，基本上妈妈烧饭，都是小妹添柴。

    轻车熟路。

    “这些配菜，柱子，你都切了。”林毅让柱子从切菜开始学。

    想要做厨师，基本功要扎实。

    这年头还没有后世那些花里胡哨的厨房辅助工具，什么切片，切丝，榨汁，都是手工的。

    哪里像后世，都那么先进了。

    无论什么都可以用工具辅助。

    甚至连炒菜机都发明出来了。

    “小心拿刀，别切到自己的手，还有，握刀的姿势要标准，切起菜来才不费力。”林毅看着柱子切菜，纠正了他一些拿刀的姿势。

    怎么不容易切到手。

    怎么切更省力。

    这些都是有技巧和方法的。

    而不是一股脑去练习.

    那样练几个月，可能都没有进步。

    “学习烧菜，还有这么多讲究啊？”柱子嘀咕了一句：“那个，老大，我不是说你教的不好”

    “360行，哪一行都不容易，打猎容易吗？”林毅摇了摇头。

    柱子沉默了。

    是啊，世界上哪有好吃的饭。

    有些工作，看似很简单，很轻松，但那只是对于别人来说很简单，你去试试看？就知道为啥别人这么轻松了。

    细节全在日常的练习中。

    “厨师这一行，想要入门简单，但想要成为顶级大厨，还是有些难度的。”林毅对柱子说道。

    就说八大菜系，想要学全了那基本上就做不到。

    除了八大菜系，华夏还有五花八门的地方菜系，林林总总，光是数得上名的菜肴名字，就不少于几千道。

    想要学完，那怎么可能。

    哪怕林毅前世在饭店那一行，做了几十年，但也不敢说登堂入室了。

    只能说，对东北菜系，算是有些心得。

    别的菜系的话，也只是略懂一二。

    不过现在，还有很多菜，林毅都只是听说过，没有烹饪过。

    柱子切好了配菜，刀工只能说是一般。

    但毕竟是第一次，能够这么快切好，林毅就已经很满意了。

    以后还有很大的进步空间。