第13章 学校检查组来临(2 / 2)
杨毅很淡定,毕竟他在后厨的工作都是严格按照卫生标准来的,想必这些人也挑不出什么毛病。
随后熊天琪给杨毅介绍了其他三位成员。
分别是剃了光头的餐饮部吴长波。
60多岁已经退休的中医药学博士蔡学民。
还有记录数据的小王。
其中熊天琪着重的介绍了一下蔡学民,是一位学术派的老中医,在医院退休之后转战食品安全部工作。
他觉得病从口入,现在的食品安全问题很严重,各种添加剂实在太多了。
所以一直在坚持和订制食品添加剂和香料使用安全的规定。
每次华清学院检查食堂的时候,也将他邀请了过来,看看档口里有没有乱添加一些对身体有害的违禁香料。
杨毅心中讶异,这样的大能都能请来,看来华清大学对食品安全问题真是下了不少功夫。
“我们随便看看,不会打扰到你吧?”
熊天琪笑着问道,看起来颇为和蔼。
他们这个点来检查的原因,也正是不想打扰到档口做饭,以免影响做生意。
“没问题,你们随便看。”
杨毅示意了一下说道。
随后几人就开始检查,熊天琪掏出仪器在厨房各个地方扫了扫,像是在检查有没有细菌超标之类的。
然后又拿出一些试纸,弄了点卤汤在上面,检查亚硝酸盐等不好的物质是否超标。
熊天琪一边检查,一边跟小王说着数据,小王也及时记录在本子上面。
正在他们检查的时候,吴长波走到杨毅面前说道:“你那个卤肉的定价我在后台看到了,这么便宜,原材料没问题吧?”
杨毅摇了摇头,掏出了徐荣亮给的购物单子递给他,上面还有着生产日期,购物日期等。
吴长波看完之后这才朝着杨毅竖起了大拇指:“你的利润好像不到百分之十吧?这应该是咱们学院最低的了。”
杨毅笑了笑没有搭话,吴长波也没有多说什么,这对他们来说不是件坏事,只要保证安全,味道,价格,其他的都好说。
随后吴长波也到小王跟前,跟他说了些什么,小王又在本子上记了几笔。
大概就是安全,味道,价格,全都给了优。
蔡学民进入之后就一直在看杨毅的香料柜。
随后他又闭着眼微仰着头在空中猛嗅了几下,眼睛睁开之时里面已有些许惊讶。
“小伙子,不错啊,你这卤料香气调的挺融合的呀。”
他说话中气十足,完全不像六十多岁的老头,反而像40岁左右的中年声音。
“一点小心得而已。”
杨毅笑着回应道。
这时,熊天琪他们也检查完毕,随后颇为尊敬的跟蔡学民说道:“蔡老,我们这边检查完了,你再给指点指点?”
“诶,指点谈不上,都是为了学生食物安全。”
蔡学民连忙摆手道。
随后熊天琪又问道杨毅:“能看一下你的卤料包吗?”
“没问题。”
杨毅当即答应,刚好刚才的那个老卤料包还没清理,随后杨毅把卤料盒拿了出来。
同时还找了个大点的盘子,把里面的卤料全都倒了出来。
蔡学民仔细的看着那些卤料,随后略带惊讶的问道:“小伙子,这是你自己配的?不是买的配方?”
听到蔡学民这个语气,熊天琪顿时紧张的问道:“蔡老是不是有什么问题?”
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